「まるでレアチーズケーキ」 ハーベストと○○の組み合わせが「最高!」
公開: 更新:


ご飯を炊く時、小さじ1杯ずつ入れると… 「おかずいらない」「止まらなくなる」『究極の塩むすび』の作り方って?ご飯を炊く時に、調味料を小さじ1杯ずつ入れると…。

秋葉原で見つけたソフトクリーム 独特なビジュアルに「食べたい、食べたい!」国内外のソフトクリームを食べ歩いている、森川(@softcream_world)さん。前述したとおり、ソフトクリームといえばぐるぐるとした形状がおなじみです。しかし、『はちみつソフトクリーム』は独特なビジュアルをしていたとか。思わず二度見してしまうこと間違いなしの、ソフトクリームがこちらです!
最近、SNSなどで流行しているお菓子のアレンジレシピ。
どれもおいしそうで、見たもの全部やってみたくなりますよね。
菓子メーカーの株式会社東ハト(以下、東ハト)のXでは、ロングセラー商品『ハーベスト』を使ったアレンジレシピが紹介されています。
その名も『ハーベストミルフィーユサンド』です。
そのまま食べてもおいしい『ハーベスト』ですが、水切りヨーグルトを挟むと、どんな味になるのでしょうか。
実際に作ってみたので、参考にしてください。
東ハトが公開中!『ハーベストミルフィーユサンド』
まずは、水切りヨーグルトを作ります。
ボウルにザルを乗せ、その上にクッキングシートを敷きます。ボウルとザルを重ねた際、下の写真のように空間があることを確認しましょう。
あとはその上にプレーンヨーグルトを乗せて、冷蔵庫で放置するだけ!今回は、100gのプレーンヨーグルトを使いました。
筆者は2時間ほど冷蔵庫に入れましたが、ヨーグルトの量によって寝かせる時間は異なります。状態を観察しながら作ってください。
ちなみに、ヨーグルトから出てくるホエイという水分は栄養があるので、捨てずに料理などに活用することをおすすめします。
水切りヨーグルトが完成したら、『ハーベスト』4枚を取り出します。
1枚ずつ水切りヨーグルトを塗っていきましょう。
水切りヨーグルトを塗ったハーベストを重ねれば完成です!
ポイントは、重ね終わったら食品用ラップで包んで1時間ほど冷蔵庫で寝かすこと。これによりクッキーがしんなりして、少し柔らかい仕上がりになりますよ。
食べてみると、甘みと酸味のバランスがとれたクセになる味わいです。東ハトのコメント通り、本当にレアチーズケーキを食べているような感覚でした!
今回は4枚ぶんをサンドしましたが、8枚使ってもいいそうです。ぜひ試してみてくださいね!
[文/キジカク・構成/grape編集部]