パスタと冷凍食品を一緒に持ち帰るとカビが生える ニップン公式の注意点
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- 出典
- ニップン
大人から子供まで、幅広い世代に人気のパスタ。いつでも使えるよう、とりあえず買い置きしてあるという人も多いでしょう。
購入したパスタを持ち帰って保管する際には、いくつか注意するべきポイントがあることをご存じですか。
パスタメーカーでもあるニップンの公式サイトより、上手な保存方法を解説します。
パスタの基本の保存方法
まず知っておきたいのが、パスタの基本の保存方法です。
特に乾麺タイプのパスタは、大量購入して自宅で長期保存する人も多いのではないでしょうか。
ニップンの公式サイトでは保存場所について以下のように答えています。
常温保存がベストなので、パスタを冷蔵庫や冷凍庫に入れる必要はありません。
いったん開封したパスタは、袋から取り出して密閉できる容器で保存するのもおすすめです。
密閉容器に移し替えると、袋の口を閉め忘れる心配がなくなるうえ、残量も一目で把握できて便利ですよ。
購入したパスタを持ち帰る時の注意点
ニップンの公式サイトでは、もう１つ意外な点を注意喚起しています。
それは、スーパーで購入した袋入りのパスタを自宅へと持ち運ぶ段階で注意するべきポイントです。
気温差が原因で生じる袋内の結露は、開封前でも防ぎきれません。
だからこそ、スーパーで購入して持って帰る段階から、徹底した温度管理が重要です。
冷凍食品はレジ袋の中でも急速に周囲を冷やすため、隣に置いたパスタの袋がすぐに冷たくなってしまいます。外気との温度差が大きいほど、袋の内側に水分がたまりやすくなるようです。
結露が生じてしまったパスタは、長期保存に向きません。
買い物袋のどこに入れるか、冷たいものに触れないかなどを意識してみましょう。
レジ袋が1枚しかない場合は、冷凍食品とパスタの間にほかの商品を挟むだけでも、直接触れるのを防げます。
特に気をつけたい「袋のシール部分」
特に注意が必要なのは、『袋のシール部分』とのことです。
水を吸収しやすく、中身にまで影響を及ぼしてしまうリスクがあるため、十分に注意してください。
「濡れていないから大丈夫」と思っていても、シール部分から徐々に湿気が入り込んでいる場合があるそうです。
帰宅後は袋の外側が結露していないかを確認し、水分がついていれば早めに別の容器へ移し替えるのがおすすめです。
パスタの持ち運びや保存の注意点はいかがでしたか。
長期保存が可能な食品だからこそ、その状態には気を配りたいですね。
ニップンの情報を参考にして、パスタ料理をより身近なものとして楽しんでみてください。
[文・構成／grape編集部]