ポットで作った麦茶の保存期間　『はくばく』の回答が想像より短かった

『日本の夏』と聞くと、麦茶を連想する人は多いのではないでしょうか。

暑い屋外から帰ってきたら、冷蔵庫でキンキンに冷やしておいた麦茶をコップに注ぎ、ぐいっと飲む…。その瞬間は、いつも以上に麦茶をおいしく感じますよね。

夏に限らず、ポットとティーバッグを使って冷蔵庫に常備しておけば、いつでも冷えた麦茶を口にすることができるため便利です。

ポットで作った麦茶はいつまでに飲めばいい？

水やお湯を使えば、簡単においしい麦茶を用意できるのが、ティーバッグの長所。

ティーバッグを使って麦茶を常備する中で、こんな疑問を抱いたことはありませんか。

大半の飲食物には、消費期限や賞味期限が設定されています。口にする以上、衛生面はしっかりと意識しなくてはなりません。

麦茶のティーバッグなどを販売している株式会社はくばくは、消費者のそんな疑問に対し、ウェブサイトの『よくある質問』にて回答。

水とお湯で抽出した場合について、それぞれこのように説明しています。

同社は「水出しの場合は２日以内、お湯を使った場合は長くても３日ほどを目安に消費を」と呼びかけました。

水出しのほうが保存期間が短いのは、沸騰という加熱工程がない分、雑菌が繁殖しやすい条件が整いやすいためと考えられます。いずれの方法でも、保存料が一切含まれていない手作り飲料である点は変わりません。

基本的に、どの飲食物も衛生面から、早めの消費が推奨されています。ティーバッグで作った麦茶も同様で、消費が早いに越したことはありません。

一人暮らししている人の場合、飲む頻度が少ないと、つい数日にわたって麦茶を保存してしまうこともあるでしょう。冷蔵庫で冷やしているとはいえ、あまり推奨はできないようです。

容器の衛生管理も忘れずに

はくばくの回答では、麦茶の消費期限とあわせて「使用した容器は十分に洗ってからご利用ください」とも案内されています。ポットやボトルの内側は見落としがちですが、雑菌が付着しやすい部分でもあります。

麦茶を継ぎ足して使い続けるのではなく、飲み切るたびに容器をしっかり洗浄してから新しく作るのが、衛生面では望ましいでしょう。

ついポットがいっぱいになるまで作りたくなりますが、麦茶を抽出する際は、飲む頻度に合った量を意識するといいでしょう。

暑い時期は、食中毒が発生しやすいといわれています。こういった小さな注意の積み重ねが、健康的な生活の維持につながるはずです。

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[文・構成／grape編集部]