材料２つを混ぜて冷蔵庫へ　２時間後…「プルン！」「高級和菓子みたい」

うだるような暑さが続く夏。暑い日に冷たいスイーツは格別ですが、買いに出かけることすらおっくうに感じますよね。

そんな時には、ひんやり冷たいおやつを家で手作りしてみてはいかがでしょうか。

菓子メーカーの森永製菓株式会社（以下、森永製菓）はInstagramで、簡単に作れる『水ゼリー』のレシピを紹介しています。

森永製菓によると、『水ゼリー』は材料２つでできる低カロリーなゼリーとのこと。気になった筆者が実際に作ってみたので、作り方や味の感想をレポートします。

森永製菓が紹介！『水ゼリー』を作ってみた

必要な材料は『クックゼラチン』と水だけ！たった２つで作れるというのは驚きですね。

きなこや黒蜜をかけてもおいしいとのことなので、好みに合わせて用意してください。

作り方は簡単です。まず、５０㎖の熱湯に『クックゼラチン』１袋を入れて混ぜましょう。

『クックゼラチン』が溶けてしっかり混ざったら、２００㎖の水を加えて軽く混ぜます。

型に流し入れ、冷蔵庫で２時間冷やして固めましょう。

固まったら好みの大きさに切り分けます。

あっという間に『水ゼリー』が完成！しっかり固まっていて、箸で持ち上げるとプルンと弾力がありました。

このままでも食べられますが、味はないので、きなこなどをかけるとよりおいしくなります。

きなこをかけると、見た目も味もわらび餅風になりました！弾力がありますが、食べると口の中でトロっと溶けていく、新鮮な食感です。

ひんやり冷たくて、暑い日のおやつにぴったり。家族も「おいしい」「こういうの食べたかった」と喜んでくれました。

カロリーを気にしない場合は、上から黒蜜をたっぷりかけるのがおすすめです。甘くなって子供にも大好評でした。

見た目も高級感のある和菓子のようで、いわれなければ水を固めただけとは思わないかもしれません。

『水ゼリー』は夏にぴったりのとてもおいしいスイーツでした。混ぜて冷やすだけなので、ぜひ作ってみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]