種があって切りにくい柿　簡単に皮をむく方法が便利！

秋に最盛期を迎える、まろやかな甘さが特徴の柿。

柿を切る時、包丁に種が当たって切りにくいと感じたことはありませんか。

また実のやわらかい柿の場合は、表面がヌルヌルして皮がむきにくいことも。指が滑って、ケガをする危険性もあるでしょう。

本記事では、『ちょっとラクする暮らし術』を発信する、まー（mur_simplelife）さんの投稿から、柿の皮を簡単にむく画期的な方法をご紹介します。

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柿の皮の簡単なむき方

用意するのは、柿とまな板、包丁です。柿はしっかりと洗っておきましょう。

まずは、柿のヘタを下にしてまな板に置きます。

柿のお尻側にうっすら見えている十字線を確認してください。

確認した十字線に沿って、ヘタまでしっかりと切り込みを入れましょう。こうすることで、包丁に種が当たらずカットできます。

カットしたら、手で柿を４等分にしてください。切り込みをしっかり入れているので、手の力で簡単に分けられるでしょう。

皮が付いている部分を持って、ヘタを一つひとつ包丁で切り取っていきます。この時、指をケガしないよう気を付けてください。

ヘタを取ったら、さらに包丁で半分に切って８等分にします。

お尻側から包丁を入れて、皮をむきましょう。皮の幅が狭いので簡単に皮をむけます。

すべての皮をむいたら完成です！

切った柿は、そのまま食べるのはもちろん、ジャムやスイーツにアレンジするのもおすすめです。

本記事で紹介した方法であれば、スムースに柿をカットできます。ただし包丁を使っているので、「安全な切り方だから」と油断せず、ケガには十分に注意してカットしてください。

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[文・構成／grape編集部]