包丁は豆苗を切るだけ！ 村上農園の簡単肉巻きレシピが話題
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肉と野菜を一緒に食べることができる、肉巻き。
ボリューム満点で、食卓はもちろん、お弁当のおかずにもうってつけですよね。
中に入れる野菜だけではなく、肉巻きにかけるタレを工夫すると、料理のレパートリーを増やすこともできるそうです！
『豆苗とモヤシの豚バラ巻き』
２０２４年１２月１３日、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）は、『豆苗とモヤシの豚バラ巻き』のレシピを公開しました。
フライパンを使わず、電子レンジで加熱するだけでできる、簡単レシピ。
家にあるもので作れる『特製ダレ』がアクセントになって、普段とは違った肉巻きを味わえますよ！
※動画はInstagram上で再生できます。
【材料】
・豆苗 １パック
・モヤシ １００g
・豚バラ薄切り肉 １５０g
・塩コショウ 適量
・醤油 大さじ１杯
・鶏ガラスープの素 小さじ２ぶんの１杯
・ごま 大さじ２ぶんの１杯
・すりおろしニンニク 小さじ２ぶんの１杯
・ラー油 小さじ２ぶんの１杯
まず、豆苗を洗って根元を落とし、半分の長さに切ります。
豚肉に切った豆苗とモヤシをのせて巻いてください。
耐熱皿に並べて、塩コショウを振り、ふんわりとラップしたら、６００Wの電子レンジで５分加熱しましょう。
醤油と鶏ガラスープの素、ごま、すりおろしニンニク、ラー油を混ぜ合わせて、タレを作ります。
ラップを外して、特製のタレをかけたら完成です！
ジューシーな豚バラ肉と、シャキッとした豆苗とモヤシは相性抜群！
ニンニクとラー油が効いた特製ダレで、白米を何度もおかわりしてしまいそうですね。
ボリュームがあって、スタミナも付きそうな『豆苗とモヤシの豚バラ巻き』。
時間がない朝や疲れて帰ってきた夜でも、時短かつ簡単にできるので、試してみてください！
[文・構成／grape編集部]