炊飯器に放り込んで…？ 完成したごはんに「絶対作る」「夕飯は決まり」
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※写真はイメージ
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食卓に加わると、いつもよりも贅沢な気分を味わえる『炊き込みご飯』。
なかには、「炊き込みご飯を作るのは面倒…」と手間がかかるイメージを持っている人もいるでしょう。
そのような人は、『褒められ時短レシピ』をテーマにレシピを発信している、エレナ（hito_furi_life）さんの『簡単に作れるサバ炊き込みご飯』を試してみませんか。
包丁いらずでおいしい！サバの炊き込みご飯
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エレナさん考案のサバの炊き込みご飯は、なんと包丁を使うことなく調理できてしまうのだとか。
早速、材料と作り方を見ていきましょう。
・冷凍の無塩骨なしサバ １切
・米 ３合
・A：白だし ５０㎖
・A：みりん 大さじ２
・A：醤油 大さじ２
・A：ショウガ 小さじ１
・マイタケ １パック
１．米に調味料を入れる
米を洗って水を切ったら、Aの調味料を入れて混ぜましょう。ショウガはチューブタイプのものを使ってかまいません。
２．マイタケとサバを投入
１に、ほぐしたマイタケとサバを入れます。サバは冷凍のまま入れても問題ありません。
３．炊く
３合のラインまで水を入れたら、普通炊飯で炊きます。
４．完成
炊き上がったらよくほぐしてください。茶碗に盛り、刻んだネギをのせたら完成です。
サバは栄養満点
サバは栄養が豊富な魚です。
強い骨や筋肉を生成するためのエネルギー源であるタンパク質のほか、動脈硬化や血栓発生防止の効果が期待できるDHAとEPA、カルシウム吸収や糖質の代謝促進などに役立つビタミンＤ、Ｂ１、Ｂ１２も含まれています。
さらに、ほかの魚に比べて鉄分も豊富です。
炊き込みご飯なら子供でも食べ進めやすいので、サバの栄養素を余すことなく摂取できるでしょう。
小分けにしたりおにぎりにしたりして冷凍して、朝食や夜食に食べるのもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
[文・構成／grape編集部]