合うわけないと思ってない？ 味噌汁に『牛乳』を加えると…
公開： 更新：
※写真はイメージ
１００均の洗濯ネット まさかの活用法に「頭がいい」「真似をします」「最新の手作り防虫ネットを紹介します」というコメントをしてXに独自の防虫対策を公開したのは、家庭菜園をしている、みかんぼーや（@mikanbo_ya1987）さん。 １００円ショップ『ダイソー』で購入した羽毛用の洗濯ネットと、『セリア』で購入したポールスタンドが防虫アイテムに大変身するといいます。
ティッシュを包丁で半分に切って… 使い方に「目からウロコ」「ナイスアイディア」『革命すぎるティッシュの裏技５選』と題して、動画を公開しました。
- 出典
- @zennoh_food
食卓に欠かせない『味噌汁』。
アレンジせずにそのまま飲まれることが多いですが、『牛乳』を加えると、新たな味わいを楽しめる絶品味噌汁に仕上がるのだそうです。
そこで本記事では、味噌汁に牛乳を加えた斬新なアレンジを、全国農業協同組合連合会（以下、全農）のXアカウント（@zennoh_food）からご紹介します。
まろやかさが魅力！『味噌ミルクスープ』
全農が紹介しているのは、味噌汁に牛乳をプラスしたアレンジ『味噌ミルクスープ』。
作り方は以下の通りです。
１．普段作る時の半量の水に顆粒だしを入れて、具材を煮込みます。
２．具材に火が通ったら、普段よりも少なめの味噌を入れて溶いてください。
３．水と同じ量の牛乳を鍋に注ぎましょう。
４．沸騰直前まで加熱すれば完成です。
牛乳を入れた後沸騰させると、牛乳と味噌の風味が飛んでしまうので注意してください。
牛乳を入れると洋風の味わいになるイメージがあるかもしれませんが、まろやかでやさしい和風の味わいに仕上がります。
寒い時期に飲むと、身体の芯から温まるでしょう。
牛乳を入れるメリット
牛乳を味噌汁に入れることで、まろやかでやさしい味わいに仕上がるのがメリットの１つ。
実は健康面においてもメリットがあるそうです。
和食は野菜や魚介類を多く使うことから『健康的』なイメージがある一方、塩分の摂取量が多い点が懸念されています。
そこで活躍するのが、牛乳の旨みやコクです。これらが『だし』の代わりになるため、料理に使う塩分量を減らしても物足りなさを感じないそうです。
この牛乳を使った調理法は非常に画期的で、『乳和食』という新しいスタイルの和食に取り入れられています。
まろやかな味わいになるだけではなく、減塩効果も期待できる『味噌ミルクスープ』を、味噌汁のレパートリーに追加してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]