小さじ２杯入れてみて！ 企業が教える『減塩味噌汁のコツ』
公開： 更新：
クリアファイルの角を切り落とせば… 意外な使い道に「天才だ」「この発想はなかった」日常の家事がラクになるような裏技を、Instagramで発信している、ゆっこ（yukko_mamachan__）さん。 家に余りがちなクリアファイルの、意外な活用法を紹介し、反響を呼びました。
こんな使い方があったのか… つっぱり棒の活用法に「天才的」「これは思い付かない」そんなつっぱり棒の意外な活用法を、Instagramで紹介した、ぽむ（pom___room）さん。 どれも日常生活をラクにするものばかりで、あなたも「こんな使い方があったのか…」と驚くことでしょう。
- 出典
- 森永乳業株式会社
パスタやサラダなどに合わせることが多い、粉チーズ。チーズ好きにはたまらないアイテムですよね。
大手食品会社の森永乳業株式会社（以下、森永乳業）のウェブサイトで、『クラフト100％パルメザンチーズ』を使った驚きのレシピを発見！それは、豚汁に粉チーズを合わせるという斬新なレシピです。
「こんなのあり？」と驚いた筆者が実際に試してみました！
森永乳業が教える！『パルメで減塩 豚汁』
『パルメで減塩 豚汁』に必要な材料は以下の通りです。
どうやら、味噌とチーズは発酵食品同士なので相性が抜群なのだとか。
筆者は豚肉のほか、冷蔵庫に残っていた、大根約７０g、ニンジン約２０g、ネギ少々を使いました。まずは、具材を食べやすい大きさにカットします。
続いて、鍋に油を敷いて豚肉を炒めます。火が通ったら、ニンジンと大根を加えてさらに炒めましょう。
ある程度、野菜に火が通った段階で水と出汁を投入。さらに、ネギも入れましょう。
アクをとりながら、野菜に火が通るまで煮込んでいきます。
野菜に火が通ったら、火を止めて味噌を加えます。
皿へ盛り付け、最後にパルメザンチーズをかけたら完成！
食べてみると、チーズと味噌の相性がバッチリです。豚汁の味をチーズが邪魔することなく、むしろお互いのおいしさを引き立たせているような味わいでした。
森永乳業の情報によると、チーズを加える代わりに味噌を少なくすることで、減塩の汁物として活躍してくれるようです。
塩分過多が気になる人は、チーズのかけすぎには注意しつつ、試してみてはいかがでしょうか。
[文／キジカク・構成／grape編集部]