lifestyle

切り込みを入れる『向き』を変えるだけ? タマネギを素早くみじん切りにする方法

By - COLLY  公開:  更新:

Share Post LINE はてな コメント

みじん切りのタマネギ

※写真はイメージ

ハンバーグやミートソース、タルタルソースなどに使われる、みじん切りにしたタマネギ。

使う料理が多い一方、みじん切りにする手間に悩んでいる人も多いでしょう。

『ズボラでもできる暮らし術』をテーマに、さまざまなライフハックを投稿しているあき(aki._.lifestyle)さんのInstagramから、みじん切りの手間を減らす方法を紹介します。

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

タマネギに入れる切り込みは『方向』を意識!

タマネギのみじん切りといえば、以下の手順で行うのが一般的です。

1.頭と根の部分を切り落とす。

2.繊維に沿って縦に切り込みを入れる。

3.横に切り込みを入れる。

4.縦に切って完成。

しかしあきさんによると、工数を1つ省略できるそう。1つ少ないだけでも、負担を十分減らせます。

タマネギの頭と根っこ部分を切り落としたら、繊維に逆らうようにして縦方向に切り込みを入れてください。

タマネギの繊維に逆らって包丁を入れている様子

次に、タマネギの向きを90°回転させて、縦方向に切ればみじん切りの完成です。

タマネギの向きを変えた様子
繊維と同じ方向に包丁を入れている様子

この方法なら、横方向に切り込みを入れる必要はありません。タマネギがバラバラになりやすい工程を省略できるため、素早くみじん切りの作業を終えられるでしょう。

みじん切りが完成した様子

「少しだけみじん切りにしたい」場合も対応可能

タマネギを大量にみじん切りにしたい場合でも、横方向に切り込みを入れるひと手間が減るだけで、かなりの時短につながります。

さらに、この方法であれば少量のみじん切りが必要な時にも対応可能。

例えば、タマネギを4分の1だけ使いたい場合は、半分にカットしたタマネギの真ん中の位置まで切り込みを入れればOKです。

こうすることで、残りのタマネギには切り込みが入らず、別の料理に活用できるでしょう。

切り込みの入れ方1つで、みじん切りの手間を省ける便利なライフハック。

もしも、みじん切りが大きく仕上がってしまった場合は、まな板の上にタマネギを広げ、先端部分を固定した包丁でトントン刻めば細かく仕上げられます。

切る方向を変えるだけの方法を取り入れて、調理をスムースに進めてみてくださいね。


[文・構成/grape編集部]

つっぱり棒の写真

こんな使い方があったのか… つっぱり棒の活用法に「天才的」「これは思い付かない」そんなつっぱり棒の意外な活用法を、Instagramで紹介した、ぽむ(pom___room)さん。 どれも日常生活をラクにするものばかりで、あなたも「こんな使い方があったのか…」と驚くことでしょう。

マヨネーズのライフハック

残り少ないマヨネーズどうする? 使い道に「目からウロコ」「衝撃です」の声マヨネーズを最後まで使い切りたい時どうする?方法に「衝撃」「マヨラーには嬉しい情報」と反響です。

出典
aki._.lifestyle

Share Post LINE はてな コメント

page
top