豆腐の代わりに使ったのは… 全く新しい麻婆レシピに「これは新しい」「驚き」
公開： 更新：
「絶対に排水口に流さないで」 水道工事店が注意を呼びかけ一般家庭での水のトラブルは多々ありますが、代表格の１つは排水口が詰まって流れないというものでしょう。 排水口が詰まると、それがシンクであれ、トイレであれ、どこであっても大変に困ったことになります。 多くの場合、排水口が詰...
ワイヤーネットを曲げて棚に １００均収納に「発想がすごい」「家でも試す」万能な収納アイテムとして定番化しつつあるワイヤーネットですが、まだまだ使い方の幅が広がっています。使い方次第で、家の中の収納がグンと便利になるでしょう。Instagramの投稿からワイヤーネットの収納アイディアを紹介します。
- 出典
- akimamagohan
麻婆といえば『麻婆豆腐』ですが、豆腐の代わりにサツマイモを使う料理のレシピが、Instagram上で反響を呼んでいます。
『麻婆サツマイモ』のレシピをInstagram上で紹介しているのは、人気インスタグラマーのあき（akimamagohan）さん。
本記事では、『麻婆サツマイモ』のレシピについて詳しく解説します。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
豆腐いらず！麻婆サツマイモのレシピを紹介
あきさんが紹介している『麻婆サツマイモ』に必要な材料は、以下の通りです。
・サツマイモ １本
・豚ミンチ １５０g
・砂糖 大さじ１杯
・酒 大さじ２杯
・醤油 大さじ１と２分の１杯
・バター １０g
・塩、コショウ 適量
作り方
まずサツマイモの下ごしらえを行いましょう。食べやすい大きさに切って、水にさらします。
耐熱ボウルに入れてラップをかけたら、電子レンジ６００Wで３分ほど加熱しましょう。
フライパンで色が変わるまで豚ミンチを炒め、塩コショウで味付けします。サツマイモを加えてさらによく炒めたら、砂糖、酒、醤油を入れましょう。
全体をしっかり炒めたら、最後にバターを入れて絡ませます。
器に盛り付ければ完成です。
麻婆サツマイモのレシピに、多くの反響が！
あきさんが紹介したレシピの投稿には、以下のような感想が寄せられています。
・これは新しい！
・レシピを保存しました！
・サツマイモがご飯のおかずにもなるなんて驚きです。
サツマイモは独特な甘さがあることから、「ご飯のおかずには合わない」と思っていた人も多いかもしれません。
しかし『麻婆サツマイモ』は、スパイシーな麻婆の風味が、サツマイモの甘さと絶妙にマッチします。
麻婆とサツマイモ、それぞれの味わいが際立つので、サツマイモの甘さだけでなく「麻婆の辛さが苦手」という人にもおすすめです。
本記事で取り上げた『麻婆サツマイモ』のレシピを知っていれば、余ったサツマイモをあっという間に消費できます。この機会に一度試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]