電子レンジで『１０分』加熱すると…？ 炊飯テクに「早速試す」「コレは便利」
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インフルエンサー
ゆみ
2人の娘を育てる母親。『ズボラママ』の1人として、「あっ、これイイかも！」と思えるようなライフハックを発信する。
また、日常生活をより快適にする便利グッズも紹介。写真や動画で分かりやすく解説している。
Instagram：yumimama_kurashi
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夕食時、ご飯を炊くのを忘れて慌てた経験はありませんか。
実は、炊飯器を使わずに、あっという間にご飯を炊ける方法があります。
本記事では、ゆみ（yumimama_kurashi）さんが紹介する、炊飯器の早炊き機能より早い、電子レンジを使ったご飯の炊き方について、詳しく見ていきましょう。
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たった１５分の加熱でふっくらご飯が本当にできる！
まずお米を普段通り研いで、耐熱性の容器に入れましょう。この後にお湯を入れるため、深めの容器を用意してください。
深さのある容器を選ぶのは、加熱中の吹きこぼれを防ぐためでもあります。ボウルよりも縦に深いタイプが向いているようです。
お米を入れた容器に２６０㎖のお湯を注ぎ、ラップをかけて５分放置しましょう。
水ではなくお湯を入れて、吸水時間を短縮するのがポイントです。間違えて水を入れないように気を付けてください。
お湯で吸水させることで、水から浸水させる場合と比べて時間を大幅に短縮できます。５分待つだけでお米がしっかり水を吸った状態になるそうです。
ラップのかけ方が仕上がりを左右する
ラップの上下を開けた状態にして、電子レンジ５００Wで５分加熱します。
ラップを完全に密閉しないのは、蒸気を逃がして吹きこぼれを防ぐためです。上下を少し開けておくだけで、加熱中の噴き出しをかなり抑えられます。
レンジから取り出したら、軽く一度かき混ぜてからラップをかけ直し、再び２００Wで１０分加熱しましょう。
加熱する時は、１回目と同様、かけたラップの上下を開けてください。
２回目は出力を２００Wに落として時間をかけて加熱します。この低ワット・長時間の加熱が、ご飯をふっくら仕上げる肝になっているようです。
たったこれだけで、あっという間にふっくらご飯が完成しました。
炊き上がったら全体を軽く混ぜて蒸気を飛ばすと、よりふっくらとした食感に仕上がります。
加熱後の容器は非常に熱いため、耐熱手袋などで手を保護したうえで、容器を取り出しましょう。
また、使用する耐熱容器は電子レンジ対応のものを必ず選んでください。対応していない素材では、容器が割れたり変形したりする恐れがあります。
忙しい時でも時短でふっくらご飯が炊ける！
本記事で取り上げたアイディアを知っていれば、ご飯を炊き忘れた時でも焦らずに済みます。
「夕飯用のご飯を炊いていない！」「寝坊して弁当用のご飯を準備できていない」といった時に、試してみてください。
ゆみさんのInstagramでは、このほかにも日常を楽にしてくれる、便利で費用がかからないアイディアやグッズが紹介されています。
この機会にチェックしてみてください。
[文・構成／grape編集部]