「こ、これが本物か！」本当に『おいしい海産物』に出会える場所

２０１７年３月２３日、一代さんの旦那さんで盛屋水産社長の和享（やすたか）さんなど、ご家族が海難事故にあい亡くなったのです。

要ともいえる存在がいなくなり、養殖業を続けていくことができなくなります。そして、つなかんの存続も危うくなりました。

一代さんは民宿の再開に向けて活動しているそうですが、２０１７年６月現在、つなかんは一時休業。正式な再開の日付は発表されていません。

思い出を語りあえる場所を作りたい

料理長だった竜介さんは、一番の働く動機だったカキ生産者との繋がりがなくなってしまったことで、つなかんを辞めることを決意します。

しかし、竜介さんの中には「３年間働き、出会った人たちとの思い出を共有したい」という想いが強くありました。

そういった想いから、竜介さんは「りょうすけが見てきた、唐桑御殿つなかん」展を代官山で開催。

つなかんの和気あいあいと楽しそうな雰囲気が伝わる写真に、部屋に流れる波の音。私も唐桑の穏やかな海の景色が、まぶたに浮かびました。

ほかにも窓には旗が飾ってあったり、一代さんのお面が置いてあったりと、思い出のアイテムが多く、竜介さんのつなかんへの愛情を感じます。

また、ギャラリー内の小さな食堂では、唐桑のカキや和享さんが最後に採っていた貴重なワカメなどを食べることも可能です。

大きなカキが乗ったひと口サイズのバケットも用意。

市販品とは一味違う、メカブやワカメなど、唐桑の海の旨味が凝縮した食材を味わうことができます。

食堂で同席した初対面の人とも、気軽につなかんについて語り合えるような、和やかな空気感がそこにはありました。

ギャラリーを出るころには、思わず「行ってきます」といってしまうほど、アットホームな空気が流れる「りょうすけが見てきた、唐桑御殿つなかん」展。

つなかんに縁のある人も、そうでない人も一度足を運んで、唐桑の食材や景色のよさ、そして人の繋がりの温もりを感じてみてください。

---

[文・構成／grape編集部]