「木材で包丁を作ってみたんだけど」あまりの切れ味に驚愕する
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使った包丁、洗うだけで満足してない? プロが教える“正しい手入れ”は「包丁が切れなくなった…研げば直る?」とお悩みの方必見!京セラ直伝のセラミック包丁の買い替えサイン(刃の中心3mm・先端10mm超の欠け)や、家庭での研ぎ直しの限界、長持ちさせるための正しい使い分けとお手入れ方法を詳しく解説します。

切れ味の鈍った包丁、捨てるの待った! 貝印おすすめの『寿命』チェック方法は当記事では、切れ味が落ちた包丁の見極め方や家庭でできる手入れについて、総合刃物メーカー 貝印株式会社に聞いてみました。
- 出典
- ! 圧倒的不審者の極み






包丁などの刃物を作る原料といえば、真っ先に思い浮かぶのが金属。
しかし、なんと木材で包丁を作ってしまった人がいるのです!
世界でトップクラス
使用されたのは、世界トップクラスの硬さと重さを持つ『リグナムバイダ』という木材。
高い硬度以外にも摩擦により油分がしみ出す性質があるため、木造船のスクリューの軸受けやギヤなどに用いられることもあります。
どのような包丁ができ上がったのか…こちらをご覧ください!
でき上がった『リグナムバイダ』の包丁の切れ味を見て、このようなコメントが寄せられていました。
・硬さもですが、切れ味もしっかりしていることに驚きです。
・すべて手作業というところがすごい。達人の域ですね。
・硬い木をのこぎりで丁寧に切る技術と根気に感動しました。
木材で作られているとは思えないほどの切れ味を誇る『リグナムバイダ』の包丁。
完成度の高さはいうに及ばず、作り上げた技術力や根気の強さにも驚かされてしまいますね。
[文・構成/grape編集部]