ニラを主食に？！ 子供も大好きな最強コンビと組み合わせてみたら…
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grape [グレイプ]
ニラで思い出すのは、１９８４年に放送された市川準監督の『プチダノンのCM』という人も多いのではないでしょうか。
何でもいいから頭に浮かんだことを書くようにいわれた子供が、ホワイトボードに『にら』と書き、「頭ばかりでも身体ばかりでもダメよね」というメロディーが流れるシュールな内容。
初めて観た時、「このCMを作った人、スゴイ！」と思ったことを、今でも鮮明に覚えています。
そんなニラは、ジャガイモやニンジンのように常備されているイメージはありませんが、主婦目線で見ると、旬の３～５月には２束で１００円くらいで売られていて、コストパフォーマンスがとてもイイのです。
今回は、多くの子供たちが大好きな最強コンビに助けてもらって、ニラを使って簡単に作れるお惣菜レシピを紹介します。
最強コンビとは…ツナとマヨネーズです！
材料：
ニラ １束
ニンジン １／２本
タケノコ細切り（水煮） ５０g
ツナ缶ライト １缶
マヨネーズ 大さじ１と１／２
めんつゆ 大さじ２
いりごま 小さじ１
作り方：
１．ニラは洗って、５cm幅に切る。
２．ニンジンは、細切りにする。
３．タケノコの水煮は水を切る。
４．マヨネーズ、めんつゆ、いりごまを混ぜておく。
５．耐熱容器に、ニラ、ニンジン、タケノコを平らになるように並べ、全体にツナ缶のオイルをまわしかける。
６．５に軽くラップをかけ、６００wの電子レンジで３分加熱する。
７．６に４をよくあえて、お皿に盛れば完成。
ツナは、オイルの入っている方が味わいに深みが出ます。
加熱したニラが甘くなり、最強コンビのおかげで食べやすく、とても美味しいですよ。
大人用には、ブラックペッパーを振るのもオススメです。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]