ちくわとキャベツで…？ 母が作った簡単おかずに「子供が大興奮！」
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野菜が苦手な子供でもパクパクと食べてくれる、お好み焼き。
ただ、粉を量ったり混ぜたりと、作る工程が少し手間に感じることがあるかもしれません。
そんなちょっとした手間を省いて、手軽に楽しめる簡単レシピを見つけました。
粉の代わりにある意外な食材を使い、野菜嫌いな子供たちも思わず笑顔になった一品を紹介します！
粉の代わりに使う材料とは？
粉の代わりに使った材料は、なんとちくわです。ちくわを土台にして、キャベツをのせただけの簡単レシピ。
作り方はこちらです。
【材料（２人ぶん）】
・ちくわ ３本
・キャベツ ６０g
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・かつおぶし 適量
・青のり 適量
まず、キャベツを千切りにします。電子レンジ対応の容器に入れたらラップをかけ、６００Wで約１分ほど温めておきましょう。
冷めたら水気をしぼっておきます。
ちくわは食べやすい長さに切り、さらに縦半分に切ります。
温めたキャベツを、ちくわの上にのせ、トースターで少し焦げ目が付くまで焼きましょう。
お好みでチーズをのせるのもおすすめです。
焼きあがったら、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをトッピングして完成です！
食べた子供たちは「うんまっ！」「もうないの？また作って！」と大興奮。気付けば、あっという間に皿が空っぽになっていました。
キャベツは加熱により存在感をなくし、ソースとマヨネーズで隠しているので、野菜嫌いな子供たちも気付かず食べてくれます。
さらに、高たんぱくかつ低コストなので、家計にも身体にも優しいのが嬉しいところ。
夕飯のおかずやおやつはもちろん、冷めてもおいしいので弁当にもぴったりです。ぜひ一度試してみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]