『揚げない』揚げびたしって？ 簡単ナス料理に「これは時短」「レンチン様様」
フード炒め物や煮物など、さまざまな料理に活躍するナス。 じっくり加熱をすると、とろとろとした食感に変化して一段と味わい深くなります。 この記事では、料理人のアキオ（yaoya14）さんが「ベテランナス農家さんに教わった」という…
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「弱火でじっくり」は逆効果！ シェフが教える本当においしい『ハンバーグ』の作り方
フードお店で食べるプロの味を自宅でも再現できたら嬉しいですよね。 特にハンバーグは「家で作るとパサパサになってしまう」と悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 本記事では、シェフ目線のレシピを投稿している『アキオ』（yaoy…
納豆があったら作ってみて！ パスタレシピに「お店の味」「本格的」
フードネバネバのソースが麺に絡み、和風の味付けが食欲をそそる『納豆パスタ』。 そんな定番の納豆パスタをワンランクアップさせるレシピを、３兄妹の母である『イソカカ』（isokaka.kyoto）さんのInstagramから紹介し…
湿気った海苔も蘇る！ パリパリにさせる方法に「おいしさ復活」「いい香り」
ライフハック『おいしい海苔の見分け方』をご存じですか。 「そもそも海苔に良し悪しがあるの？」と思っている人にぜひ知ってほしい、簡単な見分け方を紹介します。 海苔を製造販売を行う『丸山海苔店』の公式サイト情報をもとに、ポイントをまとめ…
「これで悩まない」 『タラの包み焼き』に使う、まさかの調味料が？
フード料理で大切なポイントの１つに『味付けの調整』がありますよね。 「どの調味料をどれくらい使えばいいのか…」というのは、初心者がつまずくところかもしれません。 『タラの包み焼き』の簡単レシピ ２０２４年１１月８日、パッケージ…
『本当にレンチン料理？』 味しみ鶏肉料理に「お店の味」「簡単すぎる」
フードフライパンで鶏肉を調理すると、固くなって困った経験はありませんか。 そんな時におすすめなのが、電子レンジ調理です。 レンジ料理研究家の『でんぼ』（denbo_kitchen）さんのInstagramから、ボウル１つで作れ…
大根が余ったら作ってみて！ あったかレシピに「寒い日にぴったり」
フード１本丸ごと購入した大根が余っていませんか。 大根の消費に困ったら、身体の芯から温まる『エノキと大根のトロトロ煮』がおすすめです。 野菜を使ったレシピを多数紹介しているイソカカ（isokaka.kyoto）さんのInsta…
「もうチマチマ閉じない」 ジッパーはこうすると、完璧に閉められる！
ライフハック日常生活で何かと便利なジッパー付きの保存用袋。食品の保存はもちろんのこと、最近では化粧品やトラベルグッズを入れて持ち運ぶ人も増えているようです。 そんな保存用袋で、少し困ってしまうのがジッパーの部分。簡単にピタッと閉めら…
早く知りたかった！ 服についた『くっつき虫』を驚くほど簡単に取る方法
ライフハック秋から冬にかけてよく見かける、くっつき虫。くっつき虫といっても虫ではなく、人の服や動物の毛に付いて種子や果実を広げようとする植物のことをいいます。 実はさまざまな種類があり、呼び方も地方によって異なるようです。我が家の近…
鶏むね肉をチンして… 絶品レシピに「箸が止まらない」「めっちゃ簡単」
フードコスパがよくタンパク質が豊富な『鶏むね肉』。 調理すると「パサパサが気になる」という人もなかにはいるのではないでしょうか。 レンジ料理研究家のでんぼ（denbo_kitchen）さんは、鶏むね肉をしっとりやわらかく仕上げ…
『予約炊飯』するなら気を付けて！ ふっくら炊く方法に「水加減調節する」
ライフハックお米を炊く時に必要な工程の１つが『浸水』。 お米に水を吸わせることによって、粘り気のあるふっくらとしたごはんに仕上がります。 しかし浸水には時間が必要なため、「浸水不要でおいしくごはんを炊く方法はないのか」と考える人もい…
鶏肉料理がマンネリ化したら？ レンチン『鶏チリ』に「週１で作りたい」
ライフハック子供から大人まで大好きな『チリソース』。 チリソースとプリプリの鶏肉を掛け合わせた『鶏チリ』のレシピを、レンジ料理研究家のでんぼ（denbo_kitchen）さんのInstagramから紹介します。 難しい工程がない上に…
泥汚れをきれいに落としたい… 洗剤の選び方に「その発想はなかった」
ライフハック運動や外作業をしていると衣類に泥汚れが付いてしまうこともあるでしょう。 しかし、泥汚れは洗ってもなかなかきれいに落とすことができません。泥汚れを効果的に落とすにはどうしたらいいのでしょうか。 『泥スッキリ本舗』（sukk…
ホコリ掃除するなら掃除機から？ 企業の解説に「ずっと間違ってた…」
ライフハック年末が近づくにつれて気がかりなのが、『大掃除』ではないでしょうか。 年末大掃除のポイントはさまざま。なかでも『ホコリの掃除』にポイントを置くことが大切だそうです。 乾燥しやすい冬だからこその掃除のポイントを、数々の清掃用…
セリアで買った『にほんちず』 遊び方に「子供が大はしゃぎ」「脳トレにも」
話題の商品日に日に寒さが増し、冬の訪れを感じる１１月下旬。夏場は夕方まで公園を走り回っていた筆者の息子も、日が暮れる時間が早くなったことで、最近は家で遊ぶ時間が増えています。 冬に向けて「子供が家で楽しく遊べるグッズはないか」と探…
ポケットWi-Fiは不要！ エンジンをかけるだけで車内が快適になった理由
ライフスタイル [Sponsored]自宅、オフィス、飲食店、駅など、いろいろな場所で当たり前のように使われているWi-Fi。 近年では移動中でもネット環境が整っているのが一般的でしょう。 一家が体験！『車専用のWi-Fi』があると…？ 車の中で過ごす時間が…
つまようじで掃除してた人必見！ これ１本で「隅々まできれいになる」
話題の商品水筒や麦茶ポットの蓋などの溝に入り込んだ茶渋や黒ずみを落とすのは、意外と難しいですよね。 スポンジでは届かない溝の汚れを落とす時、筆者はつまようじを使ったり、漂白剤で浸け置きしたりしていましたが、面倒に感じることも…。 …
「賞味期限が切れた酢は…」 ミツカンの助言に目からウロコ
ライフスタイル保存性の高い調味料である、お酢。賞味期限を過ぎたものは、すぐに使えなくなるわけではないものの、風味が落ちるなどの劣化が生じます。 しかし、残った量が多いと「そのまま捨てるのはもったいない」と思ってしまいますよね。 そこで…
ポリ袋を用意して！ トイレブラシの使い方テクに「チェックしてみる！」
ライフハックトイレ掃除に欠かせないトイレブラシ。「使い捨てタイプのものを使っている」という人は多いでしょう。 トイレブラシは雑菌が多いため、使い捨てのほうが衛生的ですよね。しかし、その使い捨てトイレブラシにも盲点があります。それはブ…
パンパンで結べないゴミ袋 解決策に「やってみます！」
ライフハック掃除をしていたらいつの間にかゴミ袋がパンパンになり、口が結べなくて困ったことはありませんか。 整理収納アドバイザーの『なこ』（nako.katazuke）さんがInstagramで紹介する方法なら、パンパンになったゴミ袋…
布巾に染み込ませて？ キッチン台の黄ばみを落とす方法に「お手軽」「早速やる」
ライフハックキッチンをきちんと掃除できていますか。特にキッチン台は、簡単な掃除で済ませてしまうという人も多いのではないでしょうか。 エコな掃除方法などを発信している『taka』（taka_syufu）さんはInstagramで『キッ…
使いかけの豆腐 保存テクに「すごい」「目から鱗」
ライフハック豆腐は冷ややっこや味噌汁、サラダ、煮物などオールマイティーに使える食材です。 近頃は水の入っていないタイプも売っていますが、ベーシックな水入りの豆腐を買う人も多いのではないでしょうか。 豆腐のパッケージに使われているフィ…
キッチン横の調味料置き場 掃除を楽にする発想に「試したい」「ありがとう」
ライフハックキッチン横の調味料スペース。「気付いたら底の部分が汚れている…」なんてことはありませんか。 掃除をする時は調味料を全部取り出さないといけないので、面倒に感じることも。そんな時に活躍するのが新聞紙です。 暮らしに役立つライ…
「あっという間に終わります」 食器用洗剤の詰め替えテクに「これは便利」「やってみたい」
ライフハック「食器用洗剤を詰め替えるのが面倒」と感じたことはありませんか。 この記事では、３０秒のライフハック動画を発信している『けんきゅ』（kq_room_life）さんのInstagramから、詰め替え作業が必要なくなる画期的な…
「毛玉がたくさん付いてる…」 毛玉取り器を使わない方法に「早速やる」
ライフハック２０２４年１１月末現在、冬の到来を予感させるような寒さが続いています。 本格的な冬に備えるべく、タンスやクローゼットから冬物を引っ張り出している人は多いでしょう。 しかし、いざ取り出してみると、毛玉がたくさん付いていて困…
買った卵を洗ってしまうと… 意外なリスクに「やりません」
ライフハック自然卵や平飼い卵には、『無洗』と記載されているものがあります。 産み落とした状態に近いため、「買ってから洗ったほうがいい？」と思うかもしれません。無洗卵を購入した際の注意点について、改めて知っておきましょう。 無洗卵の表…
卵の保管 上向き？下向き？ 日本卵業協会の情報に「なるほど！」
ライフハックパック入り、産みたてのばら売りと、卵の購入スタイルはさまざまですが、保存する際には『卵の向き』に気を配らなければいけません。 卵をおいしくいただくためには、どのような向きで保存すればよいのでしょうか。 卵の保存はとがった…
シンクのカビは早めに対処して！ 掃除テクに「勉強になった」
ライフハックキッチンシンクの掃除を少し怠ってしまうと発生するのが『黒ずみ』。 実はこの黒ずみの正体は『カビ』です。 食べ物を扱うキッチンにカビが生えるのは一大事。またカビによる黒ずみで、キッチンの見た目も悪くなってしまいます。 清掃…
シンクの油汚れ どう落とす？ 企業の教えに「実践します」
ライフハック毎日の家事で使うキッチンシンクは汚れがたまりやすい場所の１つ。 特に油汚れは、放置すると頑固な汚れになったり悪臭を発生させたりするため、早いうちに対処することが大切です。 清掃用品や環境美化用品を取り扱う、株式会社テラモ…
『レンジで１分半』 ナスをラップで包んだら？ 「早速作る」「最高です」
フード甘辛いタレとふわふわの食感が特徴の、『ウナギの蒲焼』。 実は工夫次第で、ナスがウナギに生まれ変わるのだそうです。 ナスで作る『ウナギの蒲焼風』を紹介しているのは、八百屋とシェフ２つの顔を持つアキオ（yaoya14）さん。…