
エノキ、どうやって調理してる? エバラが教えるレシピに「絶対作る」
フード秋から冬にかけて旬を迎えるものが多い、キノコ。 中でも、エノキタケは、シャキシャキとした食感で、加熱するとトロトロとしたぬめりが出るのが特徴です。 『厚揚げとエノキのショウガあんかけ』 調味料を製造、販売する、エバラ食品…
grape [グレイプ] lifestyle
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秋から冬にかけて旬を迎えるものが多い、キノコ。 中でも、エノキタケは、シャキシャキとした食感で、加熱するとトロトロとしたぬめりが出るのが特徴です。 『厚揚げとエノキのショウガあんかけ』 調味料を製造、販売する、エバラ食品…
家庭の洗面台には縁の近くに、穴が開いていますね。これは水をためる洗面ボウルから水があふれないようにするためのもので、オーバーフロー穴といいます。 オーバーフロー穴は、黒ずむなど汚れることがありますが、どのように掃除をした…
甘いジャムから、ハムやチーズなどのしょっぱい系まで、なんでも合う食パン。 パンチの効いた味付けの『ガーリックトースト』は、食事としてはもちろん、お酒のつまみにもぴったりでしょう。 食品メーカーのエバラ食品工業株式会社(以…
あなたは、体重計はどの場所に、どのようにして保管しているでしょうか。中には、脱衣所の壁に立てかけるようにして置いている人もいるかもしれません。 しかし、縦置きにすると、体重計に影響がないか気になるところ。 そこで、体重計…
Instagramで食パンを使ったレシピを投稿している、バタ子ママ(batacomama)さん。 フライパン1つでできる、朝食にぴったりな食パンアレンジを紹介し、反響が寄せられました。 『ウインナーカリチー』の簡単レシピ…
しばらくジャガイモを使わないでいると、芽が出てしまうことがありますよね。 中には放置しすぎて、「芽が長く伸びてしまった…」という人もいるかもしれません。芽が出たジャガイモはどうすればいいのでしょうか。 ジャガイモの芽は必…
気温が下がり、暖房を使う機会も多くなった、2024年11月下旬現在。 突然ですが、「暖房をつけてもなかなか部屋が暖かくならない」と感じたことはありませんか。 寒い季節に、部屋が暖かくならないと非常に困りますよね。 電気店…
電源コードが付いている掃除機は、コードを引き出してからコンセントに接続して使用しますよね。 この時、引き出したコードに赤や黄色のテープが付けられています。この赤や黄色のテープは、なんのためのものなのかご存じでしょうか。 …
キッチンにアルミホイルを常備している家庭は多いでしょう。 オーブン料理やグリル料理の際には、食材をアルミホイルで包むといいですよね。 アルミホイルを使うと熱が均等に伝わり、食材の風味を閉じ込めてうまく焼き上げることができ…
メンマといえば、ラーメンのトッピングやおつまみの定番。甘辛い味付けと歯ごたえがクセになりますよね。 この記事では、通常のメンマよりも柔らかく、上品な味わいが特徴の『穂先メンマ』を使った『穂先メンマ納豆丼』を作ってみたので…
『チュモッパ』という韓国の家庭料理をご存じでしょうか。チュモッパは、韓国のりや漬物などを混ぜ込んだごはんをひと口大の丸い形に握った、おにぎりのような料理です。 『ベビースターラーメン』でおなじみの『おやつカンパニー』公式…
いつも卵をどこに保存していますか。冷蔵庫には卵置き場があるため、そこに保管するのが当たり前と思っている人も多いでしょう。 しかし、そこには置かないほうがいいともいわれています。一体どこに保存するのがベストなのでしょうか。…
家の出入り口である玄関は、汚れがたまりやすい場所。 汚れが蓄積すると、頑固な黒ずみになってしまいます。 きれいにしたくても黒ずみの落とし方が分からず、「掃除がしにくい」と悩む人もいるのではないでしょうか。 そこでインター…
家の中でも汚れがたまりやすいのが、毎日使用する『トイレ』。 一般的なのは、トイレブラシを使って汚れをこする方法です。しかしこのひと手間を面倒に感じて汚れを放置してしまうと、さらに汚れが落ちにくくなってしまいます。 そこで…
普段、どのように冷蔵庫の掃除をしていますか。 よかれと思ってしていた掃除方法が、実はNGな方法だったということもあるようです。 清掃用品や人工芝などの環境美化用品総合メーカー『TERAMORO(以下、テラモト)』の公式サ…
入浴後、浴室を乾燥させるために換気扇を回すことは大切です。 浴室の換気扇を使う時に、窓やドアは開けていますか。それとも、閉めているでしょうか。 特に寒い時期は「開けたほうが早く換気できそう?」「でも開けていると家全体が寒…
路上や駅構内で見かけると、つい食べたくなってしまう、江崎グリコ株式会社(以下、江崎グリコ)の『セブンティーンアイス』。 1983年発売当時、子供向けのイメージが強かったアイスクリームですが、「17歳の学生も楽しめるように…
ご飯を多めに炊き、冷凍してストックする人も多いのではないでしょうか。 筆者もその1人で、毎回多めに炊いて冷凍庫で保存しています。「ご飯を炊き忘れた」という時には、この冷凍保存したご飯が役立つのです。 ただ、きれいな形に冷…
人工知能や科学技術の進歩により、ロボットは日々目覚ましい進化を見せています。 近年では、人とコミュニケーションが取れたり、自動で部屋を掃除してくれたり、自律した動きを見せるロボットも珍しくありません。 『弱いロボット』が…
ニワトリの卵には、殻が白い『白玉』と赤色の『赤玉』がありますが、何が違うのでしょうか。 栄養価にも違いがあるのなら高いほうを選びたいところ。卵の白玉と赤玉の違いについて見ていきましょう。 卵の赤玉と白玉は何が違うのか 赤…
リンゴやモモなどを買うと緩衝材としてフルーツキャップが付いてきます。「何かに使えそうだけど思い付かない」という人も多いのではないでしょうか。 そんな人におすすめのフルーツキャップの便利な活用法を紹介します。 フルーツキャ…
頑固な汚れを落とす時に効果的な『つけ置き洗い』。 水の温度やつけ置きする時間など、正しいやり方を知らない人も意外といるのではないでしょうか。 『泥スッキリ本舗』(sukkiri_sentaku_kaji)の公式Insta…
スパゲティを作る時、麺がベチャッとなってしまったり麺同士がくっ付いたりと、失敗したことはありませんか。 株式会社ニップン(以下ニップン)の公式サイトに掲載されている、おいしいゆで方を参考にしてみましょう。 スパゲティのお…
キッチンシンクにはさまざまな汚れが発生します。 特に、掃除してもなかなか取り除けない汚れが排水口周りの『ぬめり』です。 環境美化用品メーカー『TERAMOTO(以下、テラモト)』の公式サイトでは、キッチンシンクをきれいに…
お風呂の残り湯を洗濯に使えば、水道代の節約にもつながります。しかし、洗濯物に汚れが付いてしまうのではないかと心配になる人もいるでしょう。 お風呂の残り湯を洗濯に使うメリットと注意点を紹介します。 お風呂の残り湯を洗濯に使…
衣類の頑固な汚れを落としたい時に効果的なのが、『つけ置き洗い』です。 バケツや洗面器を用意して行うのが一般的ですが、わざわざ用意するのが面倒だと感じる人も多いはず。 洗濯の工程を1つでも少なくするため、「洗濯機内でつけ置…
オーブンで料理やお菓子を作る時、欠かせないのがクッキングシートです。 しかし、ペーパーを引き出してそのまま天板に敷こうとすると、全体がクルクルと丸まってしまいがち。手早く作業を進めたい時には、地味にストレスを感じてしまう…
日本における家庭料理の定番の1つ、カレー。 作りすぎてマンネリ化している人は、普段とはひと味違うアレンジカレーを挑戦したくなることもあるでしょう。 そんなアレンジカレーの1つに数えられるのが、ココナッツカレーです。 カレ…
気が付くとすぐに汚れてしまうのが、風呂場の鏡。白いうろこのような汚れがこびりついてしまい、洗ってもなかなか落ちません。 また、汚れがひどいと曇って見えにくくなってしまうのも困りますよね。 そこで、TOTO株式会社(以下、…
毎日の食事作りは大変ですよね。「時間がないからパッと作りたい」「疲れたからなるべく楽なものがいい…」という日もあるでしょう。 筆者も「なるべく少ない食材で作れる料理はないか」と探していた時に、簡単そうなレシピを見つけたの…