安い食材しか使わない ご飯がすすむ『ひと皿』に「コレは作りたい！」
フードさまざまな物の値段が高騰している昨今、比較的安い食材で、手早く作れる料理があったら、重宝しますよね。 ひで（hide_jitanrecipe）さんは、モヤシとエノキと卵で作る、絶品の丼ぶりレシピをInstagramで紹介…
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「思わずもう１本食べたくなる」「リピート確定」 子供が大喜びの春巻きレシピ
フードパリっとした皮と、あふれる餡の旨味がたまらない、春巻き。 中華料理の中でも人気のある一品ですが、いざ作るとなると、具材を炒めたり、皮に包んで揚げたりといったように工数が多くて大変ですよね。 「もっと手軽に作れたらいいのに…
サラダ油を塗るだけで…？ 計量スプーン使用時のひと工夫に「便利すぎる」「真似する」
ライフハックレシピ通りに調理する際に欠かせないのが、『計量スプーン』。 正確に計量できる一方、マヨネーズやケチャップなど粘度の高い調味料を計ろうとすると、スプーンにべったり残ってしまうのが難点です。 そこで本記事では、『ずぼらでもで…
ごま油を小さじ１杯… レタスのおいしすぎる食べ方に「１玉全部いける」「毎日食べたい」
フード２０２５年５月現在、昨年から高騰していたレタスやキャベツなどの葉物野菜の価格が落ち着き、手頃に購入できるようになってきました。 値段を気にせず、野菜をたっぷり食べられるというのは、嬉しいものですよね。 この機会に、いつも…
６Pチーズ、タレに浸すだけで…？ 酒が止まらないレシピに「ちょっと買ってくる」
フードお酒のおつまみや、ちょっとしたおやつとして人気の６Pチーズ。 「我が家も冷蔵庫にストックしている！」という人もいるのではないでしょうか。 Instagramでアウトドア料理を発信する、ベランダ飯（veranda_mesh…
鍋にコーラをドーンと投入！ ２０分間煮込むと…？「不思議なくらいクセになる」
フード海外に訪れると、日本で馴染みのない料理を見かける機会もありますよね。 筆者が留学中、中国人の友人が作っていて、衝撃を受けたのが『鶏肉のコーラ煮』。 文字通り、人気の炭酸飲料『コカ・コーラ』で鶏肉を丸ごと煮込むという豪快な…
「ダンボールはすぐ捨てて」 そのままにしておくと『ヤバい理由』に「ヒッ」「すぐ片付ける」
ライフハック日中は、汗ばむくらいに気温が上がることも増えてきた、２０２５年５月現在。 また、梅雨が近いので、湿度も高くなっており、ジメジメとした空気を感じることもあるでしょう。 この時期から、暖かく湿っている場所を好む害虫、ゴキブリ…
「衣がはがれてしまう人は…」 食品メーカーが『作り方』をアドバイス
フード天ぷらやから揚げなどを揚げている時、衣がボロボロと剥がれてしまったことはありませんか。 せっかくおいしく味付けしても、具材がむき出しになってしまうとガッカリしますよね。 では、なぜ衣が剥がれてしまうのでしょうか。小麦粉や…
海外でバズった『みじん切りの方法』に「最高」「役に立った」
フードミートソースやハンバーグなどの料理に欠かせないのが、タマネギのみじん切りです。 しかし、細かく刻もうとすると手間がかかるため、面倒だと思ったことのある人も多いのではないでしょうか。 そんな悩みを解決する便利な方法を紹介し…
卵と揚げ玉で手軽に作れる丼レシピ 「コスパ最強」「簡単でおいしい！」
フード手軽に短時間で調理できるのが魅力の丼レシピ。忙しい日のメニューにぴったりですよね。 筆者もよく丼メニューは作るのですが、親子丼や牛丼は作るのに意外と時間がかかることも…。 そこで家にあった材料を組み合わせて、超簡単な丼レ…
「パクパク食べられる」「弁当にぴったり」 塩昆布と混ぜたのは…？
フードメインのおかずは決まったけれど、「何かもう一品副菜が欲しい」という時はありませんか。 そんな時、筆者の家では生野菜のサラダに頼りがちに…。「たまには新鮮さが欲しい」と思い、いろいろなレシピを見ていたところ、簡単なうえに節…
バターを塗って焼いてみると…？ 調理の裏技に「やってみる」「手が止まらん」
フード心地よい食感と、香ばしい味わいが楽しめる『ラスク』。 そんなラスクを、クロワッサンで簡単に作れるレシピが話題になっています。 本記事では人気インスタグラマー、あき（akimamagohan）さんが紹介する、クロワッサンを…
電子レンジで『１０分』加熱すると…？ 炊飯テクに「早速試す」「コレは便利」
ライフハック夕食時、ご飯を炊くのを忘れて慌てた経験はありませんか。 実は、炊飯器を使わずに、あっという間にご飯を炊ける方法があります。 本記事では、ゆみ（yumimama_kurashi）さんが紹介する、炊飯器の早炊き機能より早い、…
キュウリの千切りのやり方は？ 裏技に「すごい！」「驚いた」
ライフハックサラダや冷やし中華用に使う、キュウリの千切り。カットしたはずが、予想以上に太くなって困った経験はありませんか。 お店で出されるような、薄く細い千切りに仕上げるのは、なかなか難しいものです。 それでも理想に近付けたい人は、…
「おいしくて一瞬で食べてしまった」 ゆで卵３個を漬けた『調味料』は…？
フードラーメンのトッピングやあと一品欲しい時に便利な、味付け卵。 めんつゆのほか、醤油、みりん、ニンニクなどを合わせた汁など、いろいろな漬け汁のレシピがありますよね。 本記事では、筆者の目にふと入った味付け卵のレシピを紹介した…
ダイソーの『ベルト』に「最高です！」 税込み１１０円から購入できて…？
話題の商品キッチン用品に文房具、収納グッズまで…さまざまなアイテムを安価に購入できる、１００円ショップの『ダイソー』。 実用性とアイディアにあふれた商品の数々に、とりこになっている人も少なくないでしょう。 そんな『ダイソー』が、２…
パスタに振りかけると…？ 調理テクに「おいしそう！」「作ってみる」
フード『ゆかり』は、赤シソを使用した、さっぱりとした塩味が特徴の和風ふりかけです。 当記事では、Instagramで時短レシピを発信している、あき（akimamagohan）さんの投稿から、『ゆかり』を使ったパスタをご紹介しま…
炊飯器に入れたのは、旬の…？ 管理栄養士が教える『簡単ごはん』がこちら
フード丸い粒がかわいらしいグリンピース。鮮やかな緑色は料理の彩りにもなりますね。 冷凍品や缶詰のおかげで、年間を通して料理に使うことができますが、生のグリンピースの旬は４～６月頃です。 そんなグリンピースは生と冷凍品、缶詰で栄…
「この組み合わせは初かも！」 マヨネーズと和えたのは…「意外と相性がいいね」
フードねばねばとした食感が特徴のオクラ。 我が家では納豆と混ぜたり、そばにのせたりして食べていますが、筆者は「もっとほかにおいしいレシピがないか」と悩んでいました。 ある日、スマートフォンで調べ物をしていたところ、キユーピー株…
コーラフロートよりもハマる？ バニラアイスにかけたのは…「一気に完食した」
フード気温が高くなると、食べたくなるアイスクリーム。 店ではシーズンごとにさまざまな種類のアイスクリームが販売されているので、売り場を見ているだけでもウキウキしますよね。 アイスクリームが好きな筆者は、自宅の冷凍庫にいつもアイ…
ポテトサラダが余ったら…？ 意外なリメイクに「わざわざ買いたくなる！」
フード惣菜の定番である、ポテトサラダ。 スーパーマーケットなどでは、５００gや１kgなどの大容量パックも販売されており、手軽に入手しやすいですよね。 しかし、筆者は最後まで食べきれず、残してしまうこともしばしばありました…。 …
インスタント麺は非常食として使える！ お湯がなくても作れる方法に「知らなかった」
ライフハック非常時の備えとして、カップラーメンや袋麺などのインスタント麺を常備している人も多いでしょう。 しかし、電気やガスが使えない状況になると、お湯を沸かせません。 そのような時に知っておきたいのが、『水でインスタント麺を作る方…
沸騰したスープに『卵』を流し入れ… 企業のレシピに「真似したい」「スペインで食べたやつだ！」
フードスープは準備が簡単で、忙しい日にも頼れる食卓の味方。しかし、気付けば味付けや具材がワンパターン化している…なんてことはありませんか。 そんな『いつものスープ』に、ちょっとした変化球を加えるレシピを紹介します。 『ふわふわ…
こんにゃくを冷凍すると…？ 話題の簡単おかずに「プリプリ」「食べ応えあり」
フードカロリーが気になる時、食事に取り入れたいこんにゃく。 ネット上では「冷凍したこんにゃくが肉の代用になる」と話題のようです。 こんにゃくは冷凍に不向きなイメージがありましたが、おいしく調理できるのでしょうか。 気になった筆…
氷だけじゃもったいない！ 製氷皿で作ったものに「かわいすぎる」「感心した」
フード誕生日などの特別な日ではなくても、ふと「寿司が食べたいな」と思うことはありますよね。 ただ、自分で握るとなると、ちょっとハードルが高く感じるでしょう。 そんな時にぴったりなのが、ネットで話題の製氷皿を使った『ひとくち寿司…
食べられないはずの『青梅』を丸ごと… 実はコレ「興味わく」「食べに行ってみたい」
フード熟す前の梅の実、青梅は５～６月に旬を迎えます。 さわやかな香りが特徴で、梅味噌や梅酒や梅シロップなどに加工するために、購入する人は多いでしょう。 そんな青梅ですが、天然の毒成分が含まれているので、生のままで食べることがで…
『トートバッグの中身ぐちゃぐちゃ問題』はこれで解決できる！ 無印良品で『最強のケース』を見つけました
話題の商品荷物をたっぷりと入れられるトートバッグ。 軽量で持ち運びがしやすく、荷物が取り出しやすいので、1つ持っていると通勤や通学、アウトドア、普段使いなど、幅広いシーンで活躍してくれて便利ですよね。 トートバッグのデメリットを1…
よくある普通のタッパーに見えるだろ？フタを外してみると… 「無印は裏切らん！」「もうこれしか使えない」
話題の商品仕事や子育てでバタバタしている時に、冷蔵庫にあると助かるのが作り置き。 夕食や朝食の際、時間がなくても電子レンジで温めれば、さっと食べられるので、我が家でも欠かせず週末にまとめて作っています。 そんな食材や常備菜の保存に…
洗濯物干しの小さなストレスがなくなった！ 『スリコ』の神グッズに「他のものは使えない」
話題の商品あなたにとって、洗濯物を干す時のストレスはなんでしょうか。筆者は迷わず「靴下などの小物干し」と答えています。 洗濯物干しがあまり好きではない人には、共感してもらえるかもしれません。 先日、生活雑貨店『3COINS』で出会…
「長くて入らない…」 １００均の専用調理器を使ってみたら「これなら簡単に作れる」
話題の商品甘くておいしい、サツマイモとトウモロコシ。旬の時期になると、よく食べるという人もいるでしょう。 しかし、頻繁に食べたくても、鍋でゆでたり蒸したりするのは、意外と時間と手間がかかりますよね。 そんな面倒を一気に解決してくれ…