『ポッカレモン』の意外と短い使用期限に「知らなかった！」　使い切れない時には…

料理やお菓子作りに使用する、レモン果汁。

ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社（以下、ポッカサッポロ）が販売している『ポッカレモン100』があれば、レモンを用意しなくても手軽に果汁を使えて便利ですよね。

そんな使い勝手のいい『ポッカレモン100』ですが、開栓後の使用期限が意外と短いということを知っていましたか。

「なかなか使い切れない…」と感じている人は、しーばママ（shi_bamama）さんがInstagramで紹介した、『使い切りアイディア』を参考にしてみてください！

※動画はInstagram上で再生できます。

『ポッカレモン100』を使い切るには？

ポッカサッポロによると、『ポッカレモン100』は、開栓後に長期間放置することで、カビが生えたり、発酵したりと、中身が変質する可能性があるのだそう。

開栓後は必ず冷蔵庫に保存し、１～２週間を目安になるべく早く使い切る必要があるといいます。

「１～２週間」は思ったより短い

料理のたびに少量ずつ使うだけでは、１～２週間での使い切りが難しいケースも多いでしょう。開栓したことを忘れて冷蔵庫の奥に眠らせてしまいがちな人は、特に注意が必要な期限です。

とはいえ、調理でレモン果汁を使う機会はあっても、一度にたくさんの量を使うことは、あまりないかもしれません。

そこで、しーばママさんがおすすめしているのが、冷凍保存！

製氷皿で作る「レモン氷」の方法

製氷皿に『ポッカレモン100』を入れて凍らせれば、バラバラになって使いやすい『レモン氷』が完成するといいます。

製氷皿に流し込む際は、こぼれないよう少し余裕を持たせて注ぐのがポイントです。凍った後は1キューブずつ取り出せるので、必要な分だけ使えて無駄になりません。

また、ジッパー付き袋に入れてしっかりと口を閉じ、冷凍させるのもOK。凍った後、ポキポキと折れば、大きめの『レモン氷』として活用することができますよ。

ジッパー付き袋を使う場合は、なるべく平らに広げた状態で冷凍すると、後から折りやすくなります。厚みがあると折れにくくなるため、薄く伸ばすのがコツです。

「レモン氷」の活用シーン

『レモン氷』を水や炭酸水に入れて飲めば、さわやかさと冷たさを同時にアップさせることができるでしょう！

ドリンク以外にも、唐揚げや焼き魚に添えたり、ドレッシングに溶かして使ったりと、料理の仕上げに少量だけ加えたいシーンで活躍します。冷凍しておけば使いたい時にすぐ取り出せるため、日々の調理でも取り入れやすいですよ。

投稿には「そうか、その手があったか」「いいアイディア。参考にします」といった声が上がり、中には「使用期限が１～２週間だと知らなかった」というコメントも。

「そんなに早く使い切らなきゃいけないなんて…」と驚いた人は少なくないでしょう。

過去には、クリップなどのアイテムを使わずに、冷凍食品のパッケージ袋を閉じる方法を紹介した、しーばママさん。

便利な『ポッカレモン100』を無駄なくおいしく楽しむために、冷凍というひと工夫を取り入れてみてくださいね！

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[文・構成／grape編集部]