豆腐に『大さじ3杯』の片栗粉を入れただけで? 餅を超える“もっちもち”に驚き!
スイーツレシピ余りがちな、きな粉。「餅にかけて食べたい」と思っても、餅がなかったりカロリーが気になったりするでしょう。 ヘルシーな餅はないかと探していたところ、豆腐で餅を再現できることを知ったので、早速作ってみました。 餅よりも、もち…
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余りがちな、きな粉。「餅にかけて食べたい」と思っても、餅がなかったりカロリーが気になったりするでしょう。 ヘルシーな餅はないかと探していたところ、豆腐で餅を再現できることを知ったので、早速作ってみました。 餅よりも、もち…
ザクザクした食感のチョコチップアイスが好きな人もいるでしょう。実は『水切りヨーグルト』を使えば、家庭でも意外と簡単に作れますよ。 株式会社 明治が『チョコチップヨーグルトアイス』の作り方を紹介しているので、筆者も試してみ…
軽食やおやつを作りたい時、ホットケーキミックスがあるとさまざまなアレンジが効くので便利ですよね。 しかし、冷蔵庫に卵や牛乳がない時もあるでしょう。そんな時は諦めるしかないのでしょうか…。 実は、豆腐1丁があればおいしい蒸…
ひんやりとしたバニラアイスをもちもちの皮で包んだ、株式会社ロッテ(以下、ロッテ)の『雪見だいふく』。 そのまま食べてもおいしいのですが、たった一手間のアレンジで、いつもとは違った味わいが楽しめるそうです。 気になった筆者…
暑い季節になると食べたくなるアイスは、夏のおやつの定番ですよね。 ハウス食品株式会社のウェブサイトでは『フルーチェ』を使った簡単手作りアイスの作り方が掲載されていました。 『フルーチェ』を使うので特別な道具や材料は必要あ…
卵と牛乳を混ぜ、パンに染み込ませて…と、意外と手間のかかるフレンチトースト。 実は、プリンを活用することで、卵液を作ることなくフレンチトースト風に仕上げられるそうです。 「どのように仕上がるのか」と気になった筆者が、江崎…
暑い日には冷たいアイスがおいしく感じますよね。実は家庭でも保存袋を使って簡単に作れます。 好きなフルーツを入れたりお菓子をトッピングしたりと、オリジナルアイスを楽しんでみてはいかがでしょうか。 株式会社 明治が保存袋を使…
夏に旬を迎えるミニトマト。ビタミンCやリコピンを豊富に含み、栄養価が高いこともあり、サラダやスープに活用する人が多いでしょう。 その栄養豊富なミニトマトを使って簡単に作れる、夏にぴったりなデザートレシピを発見した筆者。気…
株式会社 明治(以下、明治)のアイス『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ(以下、スーパーカップ 超バニラ)』。 「バニラアイスと言えば、コレ!」という人もいるほど、人気の商品でしょう。 そんな『スーパーカップ』シリ…
暑い夏に食べたくなるのが、ひんやりとした冷たいおやつです。とはいえ毎回ゼロから作るのは大変で、市販のものを買うばかりになりがち。 実は、家にある食材を使ったり、市販のものに一手間加えるだけで、手軽においしいスイーツが作れ…
バナナをすぐに食べずに置いておくと、黒くなってしまいがちですよね。 ついついそのまま冷蔵庫に入れてしまい、黒くなってきたバナナを前に「どうしよう」と悩んでいた筆者。 一緒に冷蔵庫に入っていた牛乳を見て、アイスにすることに…
おやつの定番の1つ、パンケーキ。優しい甘さとシンプルな味わいは幅広い年代から人気でしょう。 そんなパンケーキの『一風変わったアレンジレシピ』が、海外で注目を集めているそうです。 撮影:キジカク パスタ型のパンケーキを作っ…
食パンで作るフレンチトースト。食べたい時に、パンがないこともあるでしょう。 フレンチトーストはパンがなくても作ることができますよ。 本記事では、豆腐で作るフレンチトーストを紹介します。 豆腐で作るフレンチトースト 筆者は…
おやつとしてもおつまみとしても楽しめる『6Pチーズ』。 しかし、そのまま食べることがほとんどで、「いつも同じ食べ方で飽きた」「家族みんなで分けるには少し量が足りない」と感じたことはありませんか。 実は、一手間加えるだけで…
生春巻きを作った後、ライスペーパーが数枚だけ残ってしまった経験はありませんか。 筆者はよく、使いきれず残ることがあり、どう活用しようか悩んでいました。 そんな時に見つけたのが、ライスペーパーで作る『わらび餅風』のレシピで…
本記事では、フレンチトーストがふわとろ食感に仕上がるポイントを紹介します。 フレンチトーストの魅力は、やわらかい食感。卵液に浸してからレンチンしたり、前日から卵液に浸しておいたりと、やわらかく仕上げるコツはいくつかありま…
暑い時期に食べたくなる、わらび餅。スーパーマーケット(以下、スーパー)でもパック入りの商品が気軽に手に入りますよね。 半透明な見た目は涼しげで魅力的ですが、少しアレンジするだけで、見た目がグッと華やかになるのだとか。 使…
さわやかな酸味とクリーミーなコクがおいしいヨーグルト。 そのまま食べたり、果物やシリアルなどを組み合わせたり、いろいろな楽しみ方ができますね。 ヨーグルトにはジャムを入れてもおいしいですが、この組み合わせで、夏にぴったり…
本記事では、ライスペーパーを使った『チョコパイ』の作り方を紹介します。 市販のお菓子は手軽で助かるけれど、我が子にはできるだけ手作りのおやつも食べさせたいと考えている筆者。 とはいえ、時間や手間のかかるおやつはなかなか作…
自宅で作る、ちょっとしたスイーツにぴったりなホットケーキ。 しかし、ホットケーキを作るとなると、ボウルや泡立て器などの洗い物が出て「地味に面倒…」と思う人も多いのではないでしょうか。 そんな中、100円ショップのアイテム…
我が家では、子供の朝食やおやつとしてパンケーキを作るために、ホットケーキミックスを常備しています。 食べたい時に10分ほどで作れるのがお気に入りのポイントなのですが、ちょっとした工夫をするだけで、より子供が夢中で食べる一…
口あたりがよく冷たいヨーグルトは、食欲が落ちがちな暑い日でも食べやすい食材ではないでしょうか。 そのまま食べるのもいいですが、一工夫することで、さらにおいしくなりますよ。 本記事では、ヨーグルトを『ライスペーパー』で巻く…
本記事では、株式会社 明治の『明治 エッセル スーパーカップ(以下、スーパーカップ)』を使ったチョコケーキの作り方を紹介します。 家事や育児の合間に、ふと甘いものが食べたくなることはありませんか。そんな時、『スーパーカッ…
「甘いものを食べたいけれど、凝ったお菓子を作るのは面倒」という気分になったことはありませんか。 筆者がそんな時にSNS上で見つけたのは、食パンにチョコをのせて焼き、上からキャラメル化したソースを薄くまとわせる『焼きチョコ…
コーヒーの苦みと、マスカルポーネチーズのクリーミーな甘さがおいしい、ティラミス。 世界中で愛されているイタリア発祥のデザートで、日本でも人気がありますよね。 しかし、自宅で作ろうとすると、手間に感じる人もいるのではないで…
2026年6月中旬現在、全国各地が梅雨入りし、天気の崩れる日が増えてきました。 どこかスッキリしない天気の日は、甘くてさわやかなスイーツを食べてみるのはいかがでしょうか。 本記事では、六甲バター株式会社の『チーズデザート…
本記事では、ほんのりとした酸味がさわやかな『レモンケーキ』の作り方を紹介します。 ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社の『ポッカレモン100』をたっぷり入れるので、同商品の消費レシピとしても使えるでしょう。…
2026年6月上旬現在、少しずつ気温が高い日が増えてきました。 夏が近づくと、さわやかな『レモンのハチミツ漬け』が恋しくなる人もいるでしょう。 筆者は、アサヒ飲料株式会社(以下、アサヒ飲料)のウェブサイトで『あるドリンク…
手軽に食べられて、さまざまな栄養素が入っているグラノーラは、朝食の味方。 甘い味つけも食べやすく、筆者もたまに購入します。 しかし、毎日食べているわけではないので、「開封したグラノーラがずっと冷蔵庫の中にある…」というこ…
とろけるような舌触りが特徴的な生チョコは、自宅で作ろうと思うと少し手間に感じるスイーツです。 実は、グミ、牛乳、板チョコレートを使って、電子レンジでの調理で簡単に『生チョコ風』を作ることができますよ。 風味豊かでなめらか…