「ついついご飯をおかわりしちゃう！」老舗『下鴨茶寮』の味を家で味わえるセットがぜい沢

日本を代表する歴史と文化の地として名高い、京都。伝統に彩られた京都の老舗が生み出す味を、自宅で味わってみませんか。

安政３年（１８５６年）に創業以来１６０年近く続く、京料理茶懐石の老舗『下鴨茶寮（しもがもさりょう）』。

京都独自の文化や美しさを伝える、心のこもった料理の数々と、訪れる人へのおもてなしを大切にしています。

『土産土法（どさんどほう）』という言葉をご存知でしょうか。「その土地でとれたものを、その土地に伝わる方法で料理する」という意味なのだとか。

『下鴨茶寮』は、土産土法のスタイルを守り続け、伝統に寄り添いながらも新しい時代の流れを取り入れていく中で、多くの人たちに長く愛されてきました。

そんな『下鴨茶寮』の味を自宅で楽しめるシリーズは、grape SHOPでも大人気。

料理のアレンジや酒のおつまみにもぴったりで、食卓に１品加えるだけで、いつもとは少し違う食事の時間を楽しめると評判です！

日々の食卓のちょっぴりぜい沢なアクセントとして、『下鴨茶寮』のコレクションをぜひご堪能ください。

料亭の技を生かした肴（さかな）『のまえ』の山海の幸

下鴨茶寮の料亭の技を生かした肴と日本酒を楽しむ日本酒バル『のまえ』。まずは『のまえ』の人気商品をご紹介します。

日本の豊かな自然が生み出す食材と伝統の技で仕上げた味は、お酒はもちろん、ご飯のおかずとしても相性抜群です。

海と山の幸の共演『なめ茸海苔』『京都ぽーくの豚味噌』『丹波しめじと帆立』

毎日の食卓で楽しめる『のまえ』の人気シリーズ『山海の幸』。『山海の幸（なめ茸海苔・京都ぽーくの豚味噌・丹波しめじと帆立）』のセットでは、３つの味を楽しめます。

『なめ茸海苔』は、たっぷりのエノキダケに青さのりを加えて炊き上げた逸品で、とろりとする舌ざわりが魅力！柔らかいエノキやタケノコの食感が楽しめます。

フタを開けた瞬間、ふんわりと広がる磯の香りに食欲をそそられますよ。

常備菜に加えたいのが『京都ぽーくの豚味噌』。『京都ぽーく』とは、京都で育てて加工した、京都府独自の銘柄豚です。

京都ぽーくのミンチと麦みそ、ネギ、ゴボウで、濃厚な味に仕立てています。

間違いなくおいしい組み合わせ！ご飯のお供としてはもちろん、冷奴に添えてもよさそうです。

丹波シメジとホタテの旨味が際立つ『丹波しめじと帆立』は、これぞまさしく京の味。強いコシと、しっかりした歯ごたえを存分にご堪能ください。

どれもこだわりを感じさせる肴ばかり。３つの味を食べ比べできるのが嬉しいですね。

気になる組み合わせは？お得なセットが盛りだくさんの『山海の幸』

『山海の幸』シリーズは、ほかにも魅力的な組み合わせをご用意しています。

『山海の幸（なめ茸海苔・とろさんま蒲焼・焼き鯖ひじき）』は、『なめ茸海苔』と、脂がのった大きなサンマを甘辛いタレでじっくり炊いた『とろさんま蒲焼』、直火で香ばしく焼き上げたサバとヒジキを使った『焼き鯖ひじき』を楽しめます。

献立に、もう１品加えたい時に大活躍しそうなセットです。

辛いものやお酒が好きな人は、上品な辛さの青唐辛子の『青唐味噌』や『明太子なめ茸』はいかがですか。

『山海の幸（焼き鯖ひじき・青唐味噌・明太子なめ茸）』セットは、一度食べるとやみつきになるものばかり。

特に『明太子なめ茸』は、玉子焼きの具にもおすすめです。オリジナルのアレンジ料理に挑戦してみてはいかがでしょう。

『焼き鯖ひじき』の代わりに『丹波しめじと帆立』を組み合わせたセット『【下鴨茶寮】山海の幸（丹波しめじと帆立・明太子なめ茸・青唐味噌）』もあります！

好みに合わせてチョイスしてくださいね。

どのセットも『のまえ』の名前が入った、シンプルな黒い化粧箱でお届けします。ちょっとした贈り物や手土産にも喜ばれそうです。

いかがでしたか。今回ご紹介したセットは、すべて熨斗（のし）にも対応しております。

お歳暮やお中元だけでなく、父の日や母の日、敬老の日などのお祝いとしてもご利用できます。

grape SHOPでは、ほかにも『下鴨茶寮』が自信を持ってお届けする逸品の数々をご紹介しています。

京都の老舗のこだわりの味を、ぜひ食卓に加えてみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]