grape [グレイプ] lifestyle

本格的なマンゴーラッシーを手軽に再現! 決めてとなる『材料』に「天才」

By - grape編集部  公開:  更新:

Share Post LINE はてな コメント

インドでは定番のドリンクである『ラッシー』。ヨーグルトのような味で、あっさりとした甘さがくせになる飲み物です。

日本でも、インド料理店をはじめ、ラッシーを提供している店はありますが、自宅で手軽にラッシーを作ることができるのであれば嬉しいもの。

そんな『できたらいいな』を叶えてくれたのが、シェフとして働く、麦ライス(@HG7654321)さんです。

麦ライスさんがTwitterに投稿したのは、自宅でも本格的なラッシーを作れるレシピ。

しかも、『マンゴーラッシー』という、ちょっぴり贅沢感のあるレシピです!

自宅で本格的なマンゴーラッシーレシピ

用意するのは、以下の材料。

ヨーグルト(プレーンタイプ):200ml
牛乳:150ml
砂糖:大さじ2
レモン汁:小さじ1
マンゴージャム:大さじ3(好みで増やしてもよし)

ポイントは、市販のマンゴージャムを使うという点。

わざわざ生や冷凍のマンゴーを用意せずとも、ジャムがあれば本格的なマンゴーラッシーの味わいになるといいます。

材料を準備したら、あとは混ぜ合わせるだけ!

ヨーグルトは種類によって酸味が違うため、レモン汁で調節すれば完成です。

日本人にもラッシーが好きな人は多く、「嬉しいレシピ」と反響を呼んだ、麦ライスさんのマンゴーラッシーのレシピ。

また、ジャムと使うという発想にも「天才」と絶賛の声が寄せられました。

季節を問わず、飲みたくなるラッシー。スーパーなどで用意できる材料ばかりですので、思い立った時にすぐに作れるのも嬉しいですね!


[文・構成/grape編集部]

出典
@HG7654321

Share Post LINE はてな コメント

page
top