サツマイモに『黒いシミ』 泥汚れかと思いきや? 「知らなかった!」「役立つ情報」 By - grape編集部 公開:2022-09-05 更新:2022-09-05 野菜 Share Post LINE はてな コメント 秋が近付き涼しくなると、ほくほくした食感のサツマイモが食べたくなりませんか。 スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ(@tetsublogorg)さんは、甘いサツマイモの特徴について、耳寄りな情報をTwitterで紹介しました。 「サツマイモは黒い汚れが…ついてるものを選んでください!」 一見、泥が付いていると勘違いしそうな、サツマイモの『黒いシミ』。 しかしテツさんによると、これは『ヤラピン』というサツマイモの蜜のような成分なのだといいます。 【お願い】さつまいもは黒い汚れが…ついてるものを選んでください!!ついてるものを選んでください!!ついてるものを選んでください!!黒い汚れの正体はヤラピンと呼ばれる蜜のようなもの。ヤラピンが多い芋は整腸作用があり甘味が強いんです!他の人にも教えてあげてね! pic.twitter.com/ALlVbyAbAD— 青髪のテツ|野菜のプロ (@tetsublogorg) September 4, 2022 ヤラピンが多いサツマイモのほうが、整腸作用があり甘味も強いとのこと! テツさんの投稿に「知らなかった!」と驚く声など、コメントが相次ぎました。 ・汚れのないきれいなものを選んでました!覚えておきます。 ・知らずにもったいないことをしていました。これからはヤラピンを探してみます! ・たしかに、黒いのがついているほうが甘かった。そういうことだったのですね。 サツマイモを選ぶ際は、『黒いシミ』を気にして見てみてください! 役立つ野菜の情報はブログにも 青髪のテツさんは、ブログでも野菜の役立つ情報を発信しています。 興味がある人は、チェックしてみてください。 ブログ:tetsublog [文・構成/grape編集部] 出典 @tetsublogorg Share Post LINE はてな コメント
秋が近付き涼しくなると、ほくほくした食感のサツマイモが食べたくなりませんか。
スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ(@tetsublogorg)さんは、甘いサツマイモの特徴について、耳寄りな情報をTwitterで紹介しました。
「サツマイモは黒い汚れが…ついてるものを選んでください!」
一見、泥が付いていると勘違いしそうな、サツマイモの『黒いシミ』。
しかしテツさんによると、これは『ヤラピン』というサツマイモの蜜のような成分なのだといいます。
ヤラピンが多いサツマイモのほうが、整腸作用があり甘味も強いとのこと!
テツさんの投稿に「知らなかった!」と驚く声など、コメントが相次ぎました。
・汚れのないきれいなものを選んでました!覚えておきます。
・知らずにもったいないことをしていました。これからはヤラピンを探してみます!
・たしかに、黒いのがついているほうが甘かった。そういうことだったのですね。
サツマイモを選ぶ際は、『黒いシミ』を気にして見てみてください!
役立つ野菜の情報はブログにも
青髪のテツさんは、ブログでも野菜の役立つ情報を発信しています。
興味がある人は、チェックしてみてください。
ブログ:tetsublog
[文・構成/grape編集部]