サツマイモに『黒いシミ』 泥汚れかと思いきや? 「知らなかった!」「役立つ情報」
公開: 更新:


庭のお手入れに『除草剤』は使いません! 対処法に「こんな簡単だなんて」雑草を簡単に除去できる方法として、熱湯を使ったアイディアを紹介します。小さなスペースや子供が遊ぶ場所にも安心して使えるため、安全面を重視したい人にもおすすめです。

パスタを2時間水に浸けて…できたものに「初めて知った」「やってみます!」そんな乾麺パスタですが、『ある工夫』をすると、モチモチとした食感の『生パスタ風』になることをご存知ですか。
秋が近付き涼しくなると、ほくほくした食感のサツマイモが食べたくなりませんか。
スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ(@tetsublogorg)さんは、甘いサツマイモの特徴について、耳寄りな情報をTwitterで紹介しました。
「サツマイモは黒い汚れが…ついてるものを選んでください!」
一見、泥が付いていると勘違いしそうな、サツマイモの『黒いシミ』。
しかしテツさんによると、これは『ヤラピン』というサツマイモの蜜のような成分なのだといいます。
ヤラピンが多いサツマイモのほうが、整腸作用があり甘味も強いとのこと!
テツさんの投稿に「知らなかった!」と驚く声など、コメントが相次ぎました。
・汚れのないきれいなものを選んでました!覚えておきます。
・知らずにもったいないことをしていました。これからはヤラピンを探してみます!
・たしかに、黒いのがついているほうが甘かった。そういうことだったのですね。
サツマイモを選ぶ際は、『黒いシミ』を気にして見てみてください!
役立つ野菜の情報はブログにも
青髪のテツさんは、ブログでも野菜の役立つ情報を発信しています。
興味がある人は、チェックしてみてください。
ブログ:tetsublog
[文・構成/grape編集部]