塩昆布ととろけるチーズの和トースト ぐっち夫婦の「これマジでうまい」レシピ

朝食の定番メニューの１つ、トースト。

バターを塗っただけのシンプルなものもおいしいですが、時には好みの具材をのせてアレンジするのも楽しいですね。

『塩昆布ととろけるチーズの和トースト』

料理家のぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんはTwitterで、なんと塩昆布を使ったトーストを紹介しました！

海藻の塩昆布と、食パンはちょっと意外な組み合わせのようにも思えますが、ぐっち夫婦いわく相性抜群なのだそう。早速作り方を見てみましょう。

材料はどれもスーパーで手軽に手に入るものばかりです。ピザ用チーズの代わりにスライスチーズを使っても作れますが、ピザ用チーズのほうが塩昆布との絡みもよくなりますよ。

まず、食パンにマヨネーズをまんべんなく塗ってください。

マヨネーズは端のほうまでしっかり塗り広げるのがポイントです。端まで塗ることでパンの耳がカリッと香ばしく仕上がり、中心部との食感の差が楽しめます。

マヨネーズを塗ったパンに、塩昆布とチーズをのせます。

塩昆布はなるべく全体に散らすように置くと、一口ごとにうま味をしっかり感じられます。さらに、チーズを塩昆布にかぶせるようにのせましょう。

最後にトースターで焼き色がつくまで焼けば、でき上がり。簡単ですね！

焼き加減の目安と仕上がりの特徴

チーズがぷくぷくと泡立ち、表面に薄いきつね色がついてきたら焼き上がりのサインです。焼きすぎると塩昆布の塩気が凝縮されて塩辛くなりやすいので、チーズが溶けて色づいた時点でトースターから取り出すのがおすすめです。

塩昆布のうま味とこってりとしたチーズのコクが口の中で広がり、ついついもう１枚食べたくなってしまうおいしさ！

手軽に作れるので、朝食はもちろんのこと、おつまみとして食べたら、アルコールがすすんでしまいそうです。

投稿には「スライスチーズでやったけど、これマジでうまかった」「私には、おつまみにしか見えません！早速今晩作ります」などの声が寄せられていました。

塩昆布の万能さが改めて分かる１品。いつものトーストにちょっと飽きたら、試してみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]