スーパーのパック寿司を500Wで40秒レンチンしたら シャリふっくら・ネタの照りも復活した
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パック寿司を冷蔵庫に入れる前のひと手間 シャリが硬くならない保存方法手軽に食べられるパック寿司。買ってすぐに食べるつもりが「やっぱり後で食べよう」と冷蔵庫に入れたら、寿司がカチカカになったことはありませんか。 寿司を冷蔵庫でそのまま保存すると、シャリやネタの状態が変化して、おいしさが半減...
『レンジで４０秒』 パック寿司を温めたら？ 「ウソだろ」「これは試したい」スーパーやコンビニなどで売られているパック寿司は安くておいしいのですが、お店で食べるにぎりたての寿司に比べると、どうしても味は落ちてしまいます。そんなパック寿司がにぎりたてかのようにおいしくなる裏技を紹介するので、ぜひチェックしてください。
日本の代表的な料理の１つがお寿司。さまざまな新鮮な海の幸を、甘酸っぱい酢飯と一緒にいただく。シンプルでありながら奥ゆかしい味わいは、日本のみならず世界中で愛されています。
今やどの地域にも回転寿司屋があり、スーパーやコンビニでは当たり前に買える日本のソウルフードです。
しかし、お寿司は鮮度が命。スーパーやコンビニで買ってきたり、お店でテイクアウトしてきたりして、時間が経ってしまうとすぐに本来のおいしさが損なわれてしまいます。
消費期限内ではあるものの、冷蔵庫で保管していたお寿司は台無しに。酢飯が固くなったり、ネタによっては臭みが強くなったりして、「早く食べればよかった…」と後悔することもしばしばです。
そんななかスーパーで買ってきたお寿司でも、お店のような味わいにグレードアップできる裏技をネットで発見！ しかもたった数十秒でできる超簡単な方法です。実際にやってみると驚きの結果になりました。
硬い酢飯がふっくら！ ネタの「照り」も復活する超簡単な裏技とは
スーパーで買ってきたお寿司を、お店のような味わいにする方法。それは、なんと「レンチン」です。
加熱することで酢飯の水分が戻り、冷蔵庫で固くなったシャリが柔らかくよみがえるそうです。
お寿司を５００Wで３０秒～４０秒ほど温めるだけでＯＫ。たったそれだけで劇的においしくなるのです。
パックのまま加熱せず、耐熱皿に移し替えてから温めるのがポイントです。
まずはスーパーで買ってきた１パック５００円ほどのお寿司で試してみました。
実際にレンチンしてみた結果
耐熱皿に移した後、５００Wで４０秒レンチン。
いざ、食べてみると…酢飯がふっくら！ これまでスーパーで買ってきたお寿司では感じたことのない口当たりになっていました。
冷蔵庫から出したばかりの固くパサついた状態とは別物で、ひと口食べた瞬間に違いが分かるほどです。
また脂ののったネタは加温されることで脂が溶け、照りが復活。レンチン前と比べて見た目もかなりよくなっていました。
サーモンで検証すると「照り」の違いが一目瞭然
続いて、脂が多めのネタで再び検証してみました。サーモン尽くしのお寿司をレンチンすると、ネタの「照り」が一目瞭然です。
たった４０秒レンチンするだけで、この違い！ パサついてそうな見た目から、脂ののった食欲そそるサーモンにグレードアップしています。
加熱しすぎるとネタに火が通りすぎてしまうため、まず３０秒で様子を見て、足りなければ追加で加熱するのがおすすめです。
もちろん、味もしっかりおいしくなっていました。
普段スーパーのお寿司を購入される人は、ぜひ一度試してみてください。これまでおうちでは味わえなかったようなお寿司が体験できるはずです。
[文・構成／grape編集部]