母が『金平糖』で作った梅の砂糖漬け　「星で漬けているみたいで発想が最高」とSNSで話題に

酸っぱい味が、長年日本で愛され続けている食材の梅。

ざいまる（@jhnb_zaimaru2）さんの母親は、梅を使った昔懐かしい一品を作りました。

金平糖で漬けた『梅の砂糖漬け』が話題に

それは、『梅の砂糖漬け』。洗った梅を瓶に入れ、大量の砂糖で漬けておく…という、いたって簡単な作り方で、梅の酸っぱさと砂糖の甘さのハーモニーを楽しむことができます。

『梅の砂糖漬け』は、きび砂糖や氷砂糖、ザラメなどで漬けておくのが従来の作り方。しかし、ざいまるさんの母親が使ったのは、一風変わった食材でした。

梅の季節ならではの手仕事として親しまれてきたこの保存食ですが、使う砂糖の種類によって仕上がりの風味が変わるのも楽しみのひとつです。

そのアイディアと素敵な見た目に称賛の声が相次いだ、とっておきの『梅の砂糖漬け』をご覧ください！

そう、ざいまるさんの母親が梅を漬けるために用いたのは、大量に余っていたという金平糖！

色とりどりで愛らしい形をした金平糖に、おいしそうな梅が埋まっている光景は、どこかファンシーに感じますね。

瓶の中にぎっしりと詰まった金平糖が、まるで宝石箱のような見た目を作り出しています。梅の丸みと金平糖の星形が組み合わさった様子は、手仕事とは思えないほど絵になる仕上がりです。

ざいまるさんの母親は、以前も金平糖を使った『梅の砂糖漬け』を作っており、梅が腐るようなことがなかったため、こうして何度も作るようになったのだそうです。

ほかにも、炭酸水に金平糖とミントを使ってオリジナルのドリンクも作っているとのこと。こちらも、さわやかなビジュアルがたまりませんね！

「星で漬けているみたいで、発想が最高！」SNSで絶賛の声

ざいまるさんの母親が作った『梅の金平糖漬け』は拡散され、多くの人がその『ゆめかわ』なビジュアルに心奪われた模様。

「星で漬けているみたいで、発想が最高！」「その手があったか…！」といった声が多数寄せられています。

金平糖の星形を「星で漬けた梅」と表現した反応が特に多く、見た目のかわいらしさと実用性を兼ね備えたアイデアとして注目を集めたようです。

その後、イラストレーターであるざいまるさんは、母親の『梅の金平糖漬け』をイラスト化。無数の『星』で漬けた梅をかわいらしいタッチで表現しました。

『梅の金平糖漬け』は、最終的にシロップにして、おいしくいただくのがベストなのだとか。

使用する砂糖によって、さまざまな味を楽しむことができる『梅の砂糖漬け』。金平糖を使えば、味と見た目で楽しませてくれそうですね！

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[文・構成／grape編集部]