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「暑い日が続きそうなので」 梅干しの会社がすすめる保存術に「え、意外」「早くやればよかった」

By - grape編集部  公開:  更新:

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昔から、梅干しは夏バテの時に食べるといいとされています。

暑さで食欲がなくても、梅干し入りのおにぎりであれば、不思議と食が進むことがありますよね。

おすすめの梅干しの保存方法

梅干しを取り扱っている、株式会社梅樹園は、Twitterで夏に試してほしい梅干しの保存方法について紹介しました。

湿度や気温の高い部屋に梅干しを常温で置いておくと、塩分濃度が低いものの場合、カビが生えてしまうケースがあります。

それを防ぐためにおすすめなのが、梅干しを冷凍庫で凍らせておくこと!

購入したパックごと冷凍庫に入れて、凍らせることも可能ですよ。

凍った梅干しは下の写真のようになります。

梅干しを冷凍保存をしても、中まで凍ってカチカチになることはなく、シャリシャリッとした食感を楽しめるのだとか!

夏はドリンクに入れたり、冷たいそうめんやそばと一緒に食べたりしてもおいしいでしょう。

投稿には「知らなかった!早速やってみます」「ハチミツ梅なら子供のおやつにもよさそう」「早くやればよかった!冷ややっこに凍らせた梅のたたきを乗せます」などの声が寄せられていました。

お風呂あがりに、そのまま冷たい梅干しをかじってもよさそうですね!

簡単なので、ぜひ試してみてください。


[文・構成/grape編集部]

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出典
@Baijuen_Umebosi

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