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- 出典
- @MAFF_JAPAN
家庭で米を炊く際、大抵の人が炊飯器を使用するでしょう。
しかし、炊飯器を使わずとも、鍋やレンジなどで米を炊くことはできます。
災害時など、停電で電気が使えないケースに備えて、別の方法を覚えておくと便利ですよね。
試してほしい！フライパン１合炊飯
農林水産省のSNSアカウントが紹介したのは、フライパンで１合の米を炊飯する方法です。
まず、米１合を研いだらフライパンに入れ、水２２０㎖を注いでそのまま３０分浸します。
続いて、フタをして強火で１分、弱火で５分程度、浸した水がなくなるまで加熱してください。
最後に強火で１分加熱したら火を止めて、フタをそのまま開けずに５分以上蒸らしたら、でき上がり！
炊飯器を使わなくても、ふっくらと炊き上がり、米の甘味やうま味も感じられておいしいですよ！
投稿には、試してみた人たちから感想などが寄せられていました。
・これは神投稿！ちょうど炊飯器が故障してしまい絶望していたので、救われました！
・炊飯器の釜を洗うのは、なかなか面倒。フライパンなら、後始末も楽チンですね。
・こんなに簡単に炊けるとは、驚きました！しかも炊飯器よりおいしいです。
ポイントは、しっかり米を浸水させ、蒸らし終わるまでフタは取らないこと。
キャンプなどでも活用できるので、ぜひ試してみてください！
[文・構成／grape編集部]