電子レンジだけで簡単！ キユーピーが教えるシュウマイのレシピに「おいしそう」
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※写真はイメージ
白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」「白菜に黒い点々が…！」。そんな状態になっていれば、傷んでいるのか腐敗しているのか、食べてもいいのか…とさまざまな疑問が浮かびます。黒い点々の正体や、食べられるのかどうかなどについてご紹介します。
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中国料理の点心の１つで、肉の餡を皮で包んで作る、シュウマイ。
家で作るとなると、包んだり蒸したりといった工程が多く、難しいイメージがありませんか。
食品メーカーのキユーピー株式会社がInstagramアカウントで公開した『包まないシュウマイ』なら、家でも手軽に作ることができそうです！
レンジで簡単！包まないシュウマイ
【材料（２人ぶん）】
・豚ひき肉 １２０ｇ
・シュウマイの皮 １０枚
・キャベツ 葉１枚
・玉ネギ ４ぶんの１個
・マヨネーズ 大さじ２杯
・おろしショウガ 小さじ１杯
・鶏がらスープの素 小さじ２ぶんの１杯
・塩 少々
・コショウ 少々
・練りカラシ 適量
まず、キャベツとシュウマイの皮は細切り、玉ネギはみじん切りにしておきましょう。
ボウルにひき肉と玉ネギ、マヨネーズ、おろしショウガ、鶏がらスープの素、塩、コショウを入れてよく練り混ぜます。
できた肉ダネを６等分に丸めて、周りにシュウマイの皮を貼り付け、整えてください。
耐熱容器にキャベツを敷き、上にシュウマイをのせ、ふんわりとラップをして６００Wの電子レンジで約５分加熱します。
加熱できたら、シュウマイの上に練りカラシをのせれば完成です！
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
一番のポイントは、マヨネーズを肉ダネに混ぜること。これにより肉がふんわりジューシーに仕上がるのだそうです。
蒸し器やフライパンを使わず、１５分程度の時間でシュウマイを作ることができるなんて、驚きですね！
忙しい日のおかずにもぴったりな『包まないシュウマイ』。
「おいしそう」と思った人は、作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]