「簡単でめちゃうま！」　キユーピーが教える『秋野菜のマヨネーズ焼き』がこちら！

スーパーマーケットなどで旬の食材を見かけると、つい手に取りたくなるもの。

『食欲の秋』に旬を迎える食材といえば、サツマイモやレンコンを思い浮かべる人もいるのではないでしょうか。

食品メーカーのキユーピー株式会社は、Instagramアカウントで、サツマイモとレンコンを使った、簡単レシピを公開していました。

『たっぷり秋野菜のマヨネーズ焼き』

同アカウントで紹介されたのは『マヨネーズ焼き』。

サツマイモとレンコン、ベーコンにマヨネーズをかけて焼くだけの、簡単なレシピです。

サツマイモは皮付きのままよく洗い、ひと口大の乱切りにし、水にさらします。濡れたまま耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、６００Wの電子レンジで約４分加熱してください。

レンコンは、皮をむいて厚さ５mmの半月切りにし、水にさらしましょう。サツマイモと同じように耐熱容器に入れて、６００Wの電子レンジで約２分３０秒加熱します。

加熱したサツマイモとレンコン、３cm幅に切ったベーコンを耐熱容器に入れて、白ゴマを散らし、波型の線になるよう、マヨネーズを全体にかけます。

あとは、オーブントースターで約１０分、焼き色が付くまで焼けば完成です！

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

サツマイモとレンコンの上にかけたマヨネーズは、焼くとコクとうまみがアップし、風味もよくなるとのこと。

普段の食事にはもちろん、来客がある時のおもてなしメニューにもピッタリですね！

投稿には「おいしそう」「簡単でめちゃうまでした！」などのコメントが寄せられていました。

季節の食材を堪能できる１品。気になる人は、作ってみてください！

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[文・構成／grape編集部]