![](https://grapee.jp/wp-content/uploads/2023/09/colly_3646thumb1.jpg)
※写真はイメージ
![ペットボトルの写真](https://grapee.jp/wp-content/uploads/2024/07/105019_03main-768x576.jpg)
ペットボトルの空容器、水筒代わりにすると… 企業の呼びかけにゾッとする全国各地でじめじめとした暑さが続く、2024年7月現在。 暑い時期は、外に出る際にスポーツドリンクなどの冷たい飲み物を持ち歩きたくなるでしょう。 飲み物を持ち歩く際、一度中身を空けたペットボトルを、水筒代わりに使ったこと...
![洗濯機](https://grapee.jp/wp-content/uploads/2024/07/105222_main01-768x576.jpg)
洗濯機には使わないで メーカーの注意喚起に「勘違いしてた」日々の生活に欠かせない、洗濯機。 正しく使用し、しっかりと手入れをすれば、長く使える家電の1つでしょう。 家電メーカーの株式会社日立製作所(以下、日立)のウェブサイトでは、洗濯機の故障につながる間違った使い方について、説...
- 出典
- kikkoman.jp
秋に旬を迎えるサツマイモ。そんなサツマイモのレシピに迷っていませんか。今回紹介するレシピは、サツマイモ料理のレパートリーが少ないという人にも、おすすめです。
Instagramにて、さまざまなレシピを投稿しているキッコーマン公式アカウント(kikkoman.jp)が、「フライドサツマイモ」のレシピを紹介しています。キッコーマンの社員が実際に試食しておいしかったメニューを投稿しているとのことなので、ぜひ試してみてください。
「フライドサツマイモ」のレシピ
今回は、2人分の材料を紹介します。
・サツマイモ 150g
・サラダ油 適量
・「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」 小さじ2
・バター 10g
・砂糖 小さじ1
調理時間は、約15分です。
1.サツマイモを切って水にさらす
サツマイモをよく洗ったら、約1cm角、6cmの長さに切って水にさらします。サツマイモの皮には栄養素がたっぷりと含まれているので、皮ごと食べるのがおすすめです。
2.サツマイモの水分を拭いて火にかける
フライパンに油を約1cmの深さまで入れたら、水気を拭き取ったサツマイモを加えて、中火にかけます。この時、水分が十分に拭き取れていないと油が飛び散るおそれがあるため、サツマイモの水分はしっかりと拭き取りましょう。
3.サツマイモを揚げる
サツマイモを油に入れてしばらくすると、油の表面に泡が出てきます。そうしたら火を弱火にして、サツマイモを4〜5分ほど揚げましょう。サツマイモを揚げたら、しっかりと油を切ります。
4.サツマイモに味を付ける
サツマイモに絡めるタレを作ります。サツマイモを揚げたフライパンとは別のフライパンに、醤油、バター、砂糖を入れて、中火にかけましょう。沸騰してきたらすぐに火を止めて、③で揚げたサツマイモを加えます。タレと揚げたサツマイモをよく絡めたら、完成です。
フライドサツマイモの食感は、外はサクサクで、中はホクホクとしています。味付けも、みたらし風のタレとサツマイモの甘さが合わさって、やみつきになるおいしさです。
「フライドサツマイモ」の栄養成分
フライドサツマイモの1人当たりの栄養成分は、以下の通りです。
・エネルギー 140kcal
・塩分 0.9g
・タンパク質 1.5g
・脂質 4.2g
・食物繊維 1.7g
・糖質 24.4g
「フライドサツマイモ」のレシピの投稿に、「めっちゃおいしそう!」「試したくなっちゃう」「食べたい…今すぐに」などのコメントが寄せられていました。
今年の秋は、いつもとは違うサツマイモレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
[文・構成/grape編集部]