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魚介のうま味がぎゅっと詰まった、イタリア料理の１つである、アクアパッツァ。その華やかな見た目から、「家庭で作るのは難しそう」と思っていませんか。
実は、アクアパッツァは電子レンジで簡単に作ることができるのです！
おもてなしにも！レンジで簡単アクアパッツァ
食品メーカーのキユーピー株式会社が、電子レンジで作れるアクアパッツァのレシピをInstagramアカウントで公開しました。
作り方は以下の通りです。
【材料（２人ぶん）】
・タラ（生） ２切れ
・アサリ（殻付き） ２００g
・ブロッコリー ４房
・ミニトマト ６個
・酒 大さじ１杯
・塩 適量
・コショウ 適量
・キユーピー『テイスティドレッシング イタリアン』 大さじ２杯
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
アサリは塩水に浸け、砂出しをしておきます。
耐熱容器にタラを入れ、酒と塩、コショウをかけたら周りにアサリを入れましょう。
さらに、キユーピーの商品『テイスティドレッシング イタリアン』を回しかけたら、ふんわりとラップをかけ、６００Ｗの電子レンジで約３分加熱します。
そこに、子房に分けて半分に切ったブロッコリーと切れ目を入れたミニトマトをのせたら、再びふんわりとラップをかけ、さらに約２分３０秒加熱をして完成です！
電子レンジの加熱時間は、様子を見て調整しましょう。
お手軽アクアパッツアに「おいしそう」の声！
アサリの砂抜き時間を除けば、なんとたったの１０分で完成するという、お手軽レシピ。
手のかかりそうなアクアパッツァがこれだけ簡単に作れるとは、驚きですね。
彩りもよく食卓でも映えるため、来客時などのちょっとしたおもてなし料理にもぴったりでしょう。
※写真はイメージ
耐熱食器を使用して調理をすれば、そのまま食卓に出すことができるため、洗い物も減らすことができるのも嬉しいポイント。
投稿を見た人からは「おいしそう」などのコメントが寄せられています。
今まで手間がかかると思っていた人も、「もうこれでいいじゃん」と感じてしまいそうな、お手軽レシピ。
友人とのパーティーや、ちょっとぜいたくをしたい日などに、試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]