山本ゆりさんが作る『給食のワカメご飯』のレシピに反響 「無性に食べたくなるやつ」「絶対作る」
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白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」「白菜に黒い点々が…！」。そんな状態になっていれば、傷んでいるのか腐敗しているのか、食べてもいいのか…とさまざまな疑問が浮かびます。黒い点々の正体や、食べられるのかどうかなどについてご紹介します。
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- 出典
- @syunkon0507
正月に向けて家を片付けたり、買い出しに行ったりなど、忙しい年末の時期。
小腹が空いた時、余ったご飯でさっと作れて、おいしくお腹を満たせるレシピを知っていると、便利です。
「給食のわかめご飯が好きやった方…」
料理コラムニストの山本ゆり（@syunkon0507）さんは、X（Twitter）で『ワカメご飯』のレシピを投稿しました。
給食のメニューでひそかに人気なワカメご飯。塩気やだしのうま味が効いたご飯はおにぎりにしても絶品ですよ！
ワカメご飯の作り方
【材料】
・乾燥ワカメ 大さじ２杯
・温かいご飯 １合ぶん
・顆粒だし 小さじ２ぶんの１杯
・塩 小さじ２ぶんの１杯
・白ゴマ 小さじ２杯
まず、乾燥ワカメを水に約５分浸して戻します。
ワカメの水気をしぼり、細かく刻んでください。
温かいご飯にワカメ、顆粒だし、塩、白ゴマを混ぜれば、でき上がりです！塩の量はお好みで調整してみてください。
山本さんいわく、給食よりも「断然ワカメが多め」だというワカメご飯は冷めてもおいしく食べられます！
塩の代わりにサケフレークを混ぜて、サケワカメご飯にしたり、シラスを混ぜてシラスワカメご飯にしたりするのも、おすすめだそうです。
投稿には「無性に食べたくなるやつだ！絶対作ります」「毎回おかわりしていた給食のワカメご飯。懐かしい～！」「わーめちゃめちゃ好きだった。明日作ろう」などの声が寄せられていました。
乾燥ワカメとご飯があれば手軽に作れるので、大掃除中などに小腹が空いたら、ぜひ試してみてください。
懐かしくてシンプルなおいしさに、感動するはずです！
[文・構成／grape編集部]