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そうめんはこう食べる！　韓国人が教えるレシピに「おいしそう」

By - grape編集部 　公開： 　更新：

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orean_kitchen_junさんがInstagramに公開したそうめんの画像

簡単に調理できて、おいしく食べられるそうめん。

つけ汁やタレを変えれば、味の変化を楽しめるので、飽きることなく食べられます！

しかし、いろいろなアレンジをしても、和風の味付けになりがちですよね。

ヤンニョムで味付け！韓国風そうめん

korean_kitchen_junさんが、Instagramで公開したのは、韓国人の夫が作る韓国風そうめん『ビビン麺』のレシピ。

味付けに使われたのは、韓国では定番の合わせ調味料である、ヤンニョムです。

甘辛い味付けがクセになりそうな、そうめんのレシピをご紹介します！

【材料（２人ぶん）】

・そうめん　２束

・キュウリ　お好み

・キムチ　お好み

・ゆで卵　お好み

（A）

・砂糖　大さじ３杯

・酢　大さじ３杯

・魚醤（イワシ）　大さじ１杯

・ニンニク　大さじ２ぶんの１杯

・コチュジャン　大さじ２杯

・ごま油　大さじ１杯

・ごま　大さじ１杯

まず、ゆで卵を作ります。

次に、上記『A』の材料を合わせて、ヤンニョムを作ります。魚醤がない場合は、醤油で代用してみてください！

投稿者さん（korean_kitchen_jun）のビビン麺のレシピ画像

水を沸騰させ、そうめんをゆでます。待っている間に、キュウリとゆで卵を切って、飾りの準備をしておきましょう。

投稿者さん（korean_kitchen_jun）のビビン麺のレシピ画像

ゆで上がったそうめんを冷水で締めたら、ヤンニョムと混ぜて、お皿に盛り付けます。

投稿者さん（korean_kitchen_jun）のビビン麺のレシピ画像

最後に、キュウリとキムチ、ゆで卵をトッピングしたら完成です！

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

レシピを見た人からは「さっぱりしていて、おいしそう！」「夕飯に作ってみます」との声が寄せられています。

そうめんではめずらしい、韓国風のレシピ。

韓国料理に使われるヤンニョムが、そうめんと混ぜておいしく食べられるのは大発見ですね。お好みの野菜や肉などをトッピングに加えても、いいかもしれません！

気になった人は、ぜひ試してください。

[文・構成／grape編集部]

出典
korean_kitchen_jun

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