話題のトゥンカロンとは？　おすすめ５選と作り方も紹介！

韓国生まれのスイーツ『トゥンカロン』を知っていますか。トゥンカロンはマカロンに似ていますが、マカロンよりもボリューミーでカラフルなデザインが特徴です。

２０２４年現在、その見た目のかわいさから、SNSでも話題を集めているお菓子で、大切な人へのプレゼントや自分へのご褒美にもぴったりでしょう。

ここでは、トゥンカロンの特徴やマカロンとの違いについて解説します。トゥンカロンのおすすめ店や自宅で作れるレシピもご紹介するので、まだトゥンカロンを食べたことがない人も、ぜひ参考にしてみてください。

トゥンカロンの特徴

次から次へと新しいスイーツが生まれる中で、特に注目されている『トゥンカロン』。トゥンカロンはどのようなお菓子なのでしょうか。

また、コロンとした形が似ているマカロンとの違いは何かも気になりますよね。まずは、トゥンカロンの特徴やマカロンとの違いについて解説します。

トゥンカロンとはどんなお菓子？　

トゥンカロンとは、フランスの代表的な焼き菓子であるマカロンが韓国で進化したお菓子で、『韓国マカロン』ともいわれています。

そのぽってりとした姿から、韓国語で『太っている』という意味の『トゥントゥンハン』と『マカロン』が組み合わさったとか。

『太っちょマカロン』という意味になる『トゥントゥンハンマカロン』となり、それが略されて『トゥンカロン』と呼ばれるようになったようです。

トゥンカロンは、挟まれているクリームの量が多く、クリームと一緒にフルーツやクッキーなどが挟まれていることもあります。

そして、丸い形以外にもハート形やシェル形、キャラクターをモチーフにしたものなど、カラフルで凝ったデザインが多く、バリエーション豊かなお菓子です。

トゥンカロンはどんな味？　

華やかな見た目のトゥンカロンは、一体どのような味がするのか気になりますよね。トゥンカロンはクリームが多いため、甘さが強く濃厚な味わいです。

また、トゥンカロンに使われる生地やクリームには、チョコレートやチーズ、フルーツなどさまざまなフレーバーがあり、デザインによって味も異なります。さまざまなトゥンカロンを食べ比べてみてください。

トゥンカロンとマカロンの違い

トゥンカロンもマカロンも、アーモンドプードルや砂糖、卵白を混ぜて焼いた生地に、クリームやガナッシュを挟んだスイーツです。２つの違いは、『サイズ』や『ボリューム』『トッピング』『デザイン』などが挙げられます。

ひと口サイズのマカロンに対し、トゥンカロンは直径が５cm程度とマカロンより大きめのものが多いのが特徴。イタリアのスイーツである『マリトッツォ』のようにたっぷりとクリームが挟まれていて、食べ応えたっぷりです。

さらに、トゥンカロンはハート形やシェル形、動物やキャラクターをモチーフにしたものなどさまざまな形があったり、クッキーやカラーシュガー、フルーツなどでカラフルにトッピングされていたりと、アレンジの幅が広く見た目のインパクトもあります。

SNSで『映えスイーツ』として注目を集めるのも納得してしまうでしょう。

トゥンカロンの魅力

トゥンカロンの魅力は、やはりボリューム感と華やかでかわいらしい見た目です。生地、クリーム、トッピングなど、それぞれにこだわりが詰まっていて、専門店では色彩豊かでさまざまな味わいのトゥンカロンが楽しめます。

クリームを挟んでいる生地はイチゴ入りのピンク色のものや、グラデーションになっているもの、マーブル模様のものなど、カラフルなものばかり。形も花やハート、貝殻などさまざまなモチーフがあり、文字やイラストがデザインされているものなどもあります。

また、中に挟まれているクリームにも、さまざまな味付けや色付けがされているのが特徴。チョコレートやキャラメルといった洋菓子の定番の味付けや、イチゴやバナナなどのフルーツ系、ピスタチオや抹茶など、たくさんのフレーバーがあります。

そして、なんといってもバリエーション豊富なトッピング。クッキーやクランチ、ナッツ類やフルーツ、さらにはきな粉やあんといった和風の具材が使われていることもあります。

数あるフレーバーの中からお気に入りの味を見つけ出す楽しみがあるのも、トゥンカロンの魅力の１つでしょう。

トゥンカロンの店舗と通販のおすすめ５選

韓国で人気となったトゥンカロン。今では日本でも専門店がオープンし、広く知られるようになりました。ここではおすすめの店舗や通販をご紹介します。ブランドごとに個性があり、食べ比べてみるのも楽しいでしょう。

TOKYO MACAPRESSO

『TOKYO MACAPRESSO』は東京の新大久保にあるトゥンカロン専門店です。テイクアウトだけでなく、イートインでもコーヒーなどのドリンクと一緒にトゥンカロンを味わえます。

アーモンドパウダーを１００％使用したサクッと香ばしい生地に、北海道産の良質なバターを使用したバタークリームがたっぷりとサンドされています。

ガナッシュではなく、フレッシュで甘さ控えめのバタークリームが風味豊かで、甘いものが苦手な人にも食べやすくおすすめです。

ココマカロン

本場韓国のようなポップでキュートなデザインが特徴の『ココマカロン』は、大阪にあるトゥンカロン専門店です。こちらも店内でコーヒーやお茶と一緒にトゥンカロンを味わえます。

トゥンカロンに描かれているイラストはなんとすべて手書きなのだとか。SNS映えを求めて来店する人も多いようです。

デザインだけでなく味にもこだわりがあり、ミルク味やクリームチーズ味など、一度食べたらとりこになる味わい。桜やスイカ、焼き芋など、季節によって限定のフレーバーも販売しているようで、何度も訪れてみたくなることでしょう。

わらいみらい

お取り寄せスイーツとしておすすめな『わらいみらい』のトゥンカロン。高級バターを使っているので油っぽくなく、ボリューミーでありながら、後味はさっぱりしています。

サイズもほかのブランドより小ぶりで、食べ切りやすく、いくつかのフレーバーを食べ比べしやすいサイズ感です。

ヘーゼルナッツコーヒー、ピスタチオ、バニラココナッツなどの洋風フレーバーに加え、抹茶、ほうじ茶、柚子レモンなどの和風フレーバーも楽しめます。変わり種のトゥンカロンを探している人におすすめですよ。

ドゥジュクリーム

『ドゥジュクリーム』は沖縄にあるトゥンカロンの専門店。添加物を使用せず、１００パーセント無塩高級バターで作ったクリームと、EM飼育された鮮度の高い卵だけを生地に使い、一つひとつ丁寧に手作りされています。

味わいだけではなく、身体にも優しいトゥンカロンです。

シークワーサーやサンセットオレンジなど沖縄らしい南国を感じるフレーバーが楽しめます。人気のトゥンカロンが３種類入っているセットでは、ドゥジュクリームがその日のおすすめフレーバーをセレクト。どのフレーバーが届くのかも楽しみの１つです。

Kitty Sweets

『Kitty Sweets』のトゥンカロンは乙女心をくすぐる、キュンとかわいらしいデザインが豊富。シェル形のトゥンカロンや、花びらをトッピングしたトゥンカロンなど、どれも食べるのがもったいないほど。

その宝石のようにかわいらしい見た目からは想像できない、軽くさわやかな味わいで、食べやすいトゥンカロンです。

おしゃれなクリアケースに入っているので、贈りものやティータイムのお供にもぴったりで、かわいいものが好きな人におすすめですよ。

トゥンカロン作りにチャレンジ

魅力たっぷりのトゥンカロンが自宅で作れたら嬉しいですよね。難しいイメージを持っている人も、コツをつかめば自宅でも簡単に作れます。『共立食品株式会社』のウェブサイトで紹介されているレシピを、ぜひ参考にしてみてください。

雨の日は生地が乾燥しにくいため、カラッと晴れた日に作るのがおすすめです。

作りたてもおいしいですが、半日ほど置くとクリームの油分が生地と馴染み、表面はパリッと、中はしっとりとした絶妙な食感が楽しめますよ。ぜひお試しください。

華やかでおいしいトゥンカロンを味わおう

華やかで、かわいくて、おしゃれなトゥンカロン。この記事ではトゥンカロンの特徴や魅力、そしてマカロンとの違いなどについてご紹介しました。色や形、味のバリエーションが豊富で、どれにしようか迷ってしまいそうですね。

トゥンカロンを手作りするのは少し手間がかかりますが、自分好みの味や形にできるのは手作りならでは。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

※２０２４年５月現在の情報です。公開から時間が経っている場合は、一部商品が欠品、もしくは終売している可能性があります。ご了承ください。

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[文・構成／grape編集部]