余った伊達巻きをサックサクに焼くと？ 「おいしそう」「やってみたい！」
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白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」「白菜に黒い点々が…！」。そんな状態になっていれば、傷んでいるのか腐敗しているのか、食べてもいいのか…とさまざまな疑問が浮かびます。黒い点々の正体や、食べられるのかどうかなどについてご紹介します。
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- 出典
- @odazunar
お節料理で定番の『伊達巻き』。
白身魚と卵を練り上げて甘くふっくら焼き上げられた伊達巻きは、正月ならではのごちそうですよね。
しかし、伊達巻きを１本丸ごと買ったら、食べきれなくて困ったという声もよく聞かれます。
宮城県のローカルヒーロー、釜神の化身オダズナー（@odazunar）さんは、そんな余った伊達巻きをおいしく食べる方法をTwitterに投稿しました。
伊達巻きで作る、サックサク『スイーツ』とは？
オダズナーさんいわく、余ってしまった伊達巻きで簡単に絶品ラスクが作れるとのこと！
※写真はイメージ
作り方は、シンプルです。
まず、伊達巻きを７～８mm程度の薄切りにし、キッチンペーパーを敷いた天板に並べて砂糖をまぶします。
予熱して温めた１８０℃のオーブンに天板を入れ、焼いてください。片面がこんがりしたら、ひっくり返しましょう。
両面をしっかり焼くことで、サックサクの食感になるのだとか。
オーブンや伊達巻きの厚さによって加熱時間は変わりますが、２０～３０分ほど焼けば完成です！
伊達巻きの賞味期限は冷蔵庫でおよそ１０日ほど。
賞味期限がギリギリになった伊達巻きでも、ラスクにしてしまえばおいしく気軽に食べられますね！
投稿は反響を呼び、「これはやってみたい！」「伊達巻き、余ってないけど、これを食べるために買いに行きます」などの声が寄せられていました。
冷蔵庫にまだ伊達巻きが余っている人は、試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]