ジャムを使った絶品スイーツ アヲハタが公開したマフィンのレシピがこちら！
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※写真はイメージ
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食材を、砂糖やハチミツなどで煮詰めて作るジャムは、「パンに塗って食べる」というイメージを持っている人が多いでしょう。
しかし、ジャムはパン以外にも、さまざまな料理に使うことができます。
ジャムなどのフルーツ加工品を製造している、アヲハタ株式会社のInstagramアカウントは、同社の商品であるジャムの『アヲハタ５５』を使ったレシピを紹介しました。
果肉感を楽しめる、アヲハタ５５のイチゴマフィン
【材料】（６個ぶん）
・ホットケーキミックス １５０ｇ
・卵 １個
・牛乳 ２５㎖
・バター ３０ｇ
・『アヲハタ５５ イチゴ』 １５０ｇ
まず、ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かしたバター、ジャム７５ｇを入れて混ぜます。全体に混ざったら、残りのジャムも加えてさっくり混ぜ合わせましょう。
次に、できあがった生地をマフィン型の７分目まで入れます。１７０℃に予熱しておいたオーブンで約２０分焼いたら、完成！
混ぜて焼くだけで、簡単に作ることができました！
工程も、洗い物も少ないので、気軽に挑戦できそうです。
今回はイチゴのジャムを使用しましたが、『アヲハタ５５』はオレンジママレードやブルーベリーなど、さまざまな種類のジャムがあるため、他の味にアレンジしてもよいかもしれませんね。
同アカウントが「イチゴの甘酸っぱさが、しっとりふわふわのマフィンとよく合います」とつづる、こちらのレシピ。
今日のおやつに、作ってみてはいかかでしょうか。
[文・構成／grape編集部]