『レッドシーフードヌードル』にレモンを搾るだけ 日清公式アレンジが夏にぴったりだった

日清食品株式会社（以下、日清食品）のロングセラー商品である『カップヌードル』。

毎年夏になると登場する『レッドシーフードヌードル』をご存じでしょうか。

通常の『シーフードヌードル』も人気ですが、こちらは辛くてうまい味わいで人気だそうです。

本記事では『レッドシーフードヌードル』で、夏にぴったりのアレンジを試してみたいと思います。

日清食品が紹介！『夏にぴったり爽やかカップヌードル』

用意するのは『レッドシーフードヌードル』とレモン、粗びきコショウのみ。

材料はたった3つだけなので、特別な準備なしにすぐ取りかかれます。

パッケージには辛さレベル『２』と表示されています。

辛さレベル2は、辛いものが苦手な人には少し刺激を感じる程度。後述のレモンを搾ることで、辛みが和らいで食べやすくなりますよ。

蓋を開けると具材がたっぷり入っているのが分かりますね。

具材の種類はイカ、キャベツ、たまご、カニ風味カマボコなど『シーフードヌードル』と同様のようです。

お湯を入れて３分待つ間に、レモンを６ぶんの１にカットしておきましょう。

レモンは搾りやすいよう、切り口を下にして持つとスープに果汁が届きやすいです。種が入らないよう、搾る前に確認しておくとよいでしょう。

レモンを搾った瞬間に香りが変わる

３分経ったら蓋を開けて、レモンを搾り入れてください。スパイシーなスープの香りに、レモンのさわやかさが加わります。

搾り入れた瞬間、ふわっとレモンの柑橘系の香りが立ちのぼり、スープの印象がガラリと変わるのが分かります。

最後に黒コショウを挽いてでき上がり！

粗びきコショウは挽きたてを使うと香りが立ちやすく、スパイシーさがより際立ちます。量は好みで調整してください。

ポークと魚介のうまみをきかせたシーフードスープに、レモンが加わることで、ほんのり酸味が加わり軽やかな味わいになりました！

麺をすすると、最初にさわやかな酸味が来て、後からじわりと辛みが追いかけてくる味わいです。

もともとスープが濃厚なので、さっぱり食べたい場合は、レモンはたっぷり搾るのがポイントかもしれません。

逆にレモンを搾りすぎると、スープの辛みやうまみが薄まって物足りなく感じることもあるので、まずは1/6かけ分を搾ってから味を確認するのがよいです。

夏にはスパイシーな『レッドシーフードヌードル』をレモンで味変するのがおすすめです！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]