アボカドの食べ頃は「ヘタの隙間」で分かる 触らず見分ける2つのポイント
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- 出典
- アボカドfromメキシコ
熟した果肉のクリーミーな味わいが特徴の、アボカド。
タンパク質やビタミンEなど、栄養が豊富に含まれているといわれています。
アボカドを調理する際に「食べ頃かどうかを見分けるのが難しい」と感じたことはありませんか。
おいしいアボカドの見分け方は？
アボカド専門サイト『アボカドfromメキシコ』では、食べ頃のアボカドを見分ける方法が紹介されています。
アボカドは、親指で軽く押すと、成熟度が分かるのだとか！
皮が柔らかくなっていると、成熟したサイン。アボカドを購入した際は、確かめてみるといいでしょう。
お店では触らずにヘタで判断する
ただし、買う前に店でアボカドを触って硬さを確認するのはご法度。同サイトは「店のアボカドが傷んでしまうので、購入してから触ってみましょう」と呼びかけています。
押した跡がそのまま残るほど、熟したアボカドの皮はデリケートです。お店で複数の人が触れると、傷みが早まる原因になるそうです。
購入する前に確認したい場合は、ヘタの部分に注目してみてください。
アボカドは熟すと、果肉から水分が失われ、ヘタが沈んでいくようです。
ヘタと実の間に、少し隙間ができていたら「完熟している」というサインだといいます！
逆に、ヘタがしっかり実に密着していて隙間がない場合は、まだ熟していない状態といえます。そのようなアボカドは、常温で数日置いておくと食べ頃になるでしょう。
ヘタと実のすき間の確認は、店でアボカドを押さずともできる方法でしょう。
数多くの中から、食べ頃のアボカドを見つけるため、ヘタの沈みに注目してみてはいかがですか！
[文・構成／grape編集部]