「こんな納豆初めて！」　いつもの納豆を劇的においしくする『秘策』とは

納豆が好きな筆者は、納豆の混ぜ方やアレンジにこだわりがあります。

もっとおいしく納豆を楽しみたいと思っていたところ、素敵なアイテムを見つけました！

今回は、いつもの納豆がさらにおいしくなる『なっとうバチ』をご紹介します。

『納豆専用の鉢』でかき混ぜるだけ！ふんわり食感の納豆に

おいしい納豆が作れる鉢（はち）を制作しているのは、『かもしか道具店』。

萬古（ばんこ）焼の産地、三重県にある『山口陶器』が手掛けるオリジナルブランドです。

道具を使って調理する文化を広めながら、調理用品を制作しています。

この『なっとうバチ』を使って納豆をかき混ぜると、ふんわりとした食感の納豆になります。

ふわふわの秘密は、鉢の内側にある溝にあります。

溝があることで、混ぜるほどに空気を含み、納豆がふわふわに仕上がるのです。

また、納豆を器に移した時に気になるのが、器に付く粘り気ですよね。

この粘り気は、しっかり洗わないと取れないため、洗うのが面倒に感じることも。

しかし、『なっとうバチ』の内側は素焼きのため、粘り気が残らず、簡単に洗い流せるのが魅力の１つです。

筆者はこれまで納豆パックの中で混ぜていましたが、混ぜた時に箸でパックを突き破ってしまうことが何度もありました。

また、納豆を混ぜるために食器を使うと、粘り気を洗い流すのが面倒です。

しかし、この『なっとうバチ』を使えば、そんな心配がないのも嬉しいポイントです！

使い方はとっても簡単。

まず、かき混ぜる前の納豆を『なっとうバチ』に入れます。

『なっとうバチ』を持つ時は、出っ張り部分に親指を引っ掛けるようにすると安定します。

そして、ぐるぐるかき混ぜましょう。

納豆がふんわりしたら、納豆のタレをかけてさらに混ぜます。

ちなみに、納豆のタレは混ぜた後にかけたほうが、よりふっくらしておいしく仕上がるそうです。

混ぜ終えた納豆をご飯にかけます！

その際、鉢の片口から流すと、納豆がスムースに流れ出し、こぼれることもありません。

そして、いざひと口！

口に入れた瞬間、納豆のふわふわの食感に驚き、うま味が口いっぱいに広がります。

『なっとうバチ』は、納豆２パック分まで混ぜられるサイズです。

家族分の納豆も、一度に準備できますよ。

さらに、この『なっとうバチ』は納豆以外の用途にも使えます！

卵焼きの卵を溶く時に使ったり、少しだけゴマも擦りたい時に使ったりするのにも便利です。

『なっとうバチ』は、黒と白の２色からお選びいただけます。

いまなら３０%OFFで販売中です！

どちらもシンプルで洗練されたデザインなので、どんなキッチンに馴染みやすいですよ。

【４０%OFF】溝のないすりバチ&すりコギセットも！

納豆専用の鉢を制作している『かもしか道具店』は、『すりバチ&すりコギセット』も制作しています。

一般的にすりバチには溝がありますが、こちらの『すりバチ』は溝がありません！

それでも、しっかりと素材を擦ることができ、お手入れも簡単です。

底が平らで安定しているので、『すりコギ』を両手で持ってしっかりと擦ることができます。

そのまま器としても使えるデザインなので、擦りたての素材と具材を和えて食卓に並べられるのも嬉しいポイントです。

さらに、この『すりバチ&すりコギセット』は素材を擦るだけでなく、ジャガイモやゆで卵をつぶす時にも便利。

また、ご飯と具材を混ぜておにぎりを作ることもできます。

ご飯が『すりバチ』にくっつかないため、作りやすく洗いやすいのも魅力です。

さらに、いまなら在庫一掃セール中で４０%OFF！『すりバチ』をお探しの人はぜひ手に取ってみてくださいね。

『かもしか道具店』の商品はほかにも

grape SHOPでは、『すりコギ』が付いていない『すりバチ』単品や、『溝のないスパイスすりバチ&すりコギセット』も取りそろえています。

どのアイテムも使いやすく、調理の時間がより楽しくなりますよ。

新しい調理器具で、いつもよりおいしい料理をいただきませんか。

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[文・構成／grape編集部]