「豆腐で代用します」　思いもしなかった『きな粉餅』レシピに「また作る」「毎回コレ」

おやつの時間や疲れた時は、甘いものが欲しくなるもの。

一方でカロリーが気になって、おやつを食べるのをためらう人もいるのではないでしょうか。

「食べたらそのぶん太ってしまうかも…」と体型が気になる人におすすめなのが、『豆腐で作るお餅』です。

ダイエットご飯を発信しているまり（mari_diet_recipe）さんと、ずぼら楽ちんレシピを発信しているるみる（rumiru_zuborashokudo）さんのコラボがInstagramで実現。

そのコラボによって生まれた、『豆腐きな粉餅』のレシピを作ってみました。

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

ヘルシーおやつ『豆腐きな粉餅』

まりさんとるみるさんが紹介している『豆腐きな粉餅』は、罪悪感なしで食べられるヘルシーなおやつです。

とても豆腐でできているとは思えないくらい、お餅のつきたて感を楽しめます。

タンパク質たっぷりなので、ダイエットの味方になってくれることでしょう。

材料

作り方

１．絹豆腐・砂糖・片栗粉を耐熱ボウルに入れたら、ヘラを使ってしっかり混ぜ合わせましょう。

２．豆腐の形がなくなるまでしっかり混ぜたら、耐熱ボウルにラップをかけます。

３．電子レンジ６００Wで１分加熱しましょう。

４．加熱後もしっかり混ぜたら、再度ラップをして１分加熱します。粘りが出るまで、この工程を３回繰り返してください。

５．バットにきな粉を入れておきます。

６．加熱した豆腐に粘り気が出てきたら５のバットに移し、豆腐全体にきな粉をまぶします。

７．食べやすい大きさに形を整えてお皿に盛り付ければ、『豆腐きな粉餅』の完成です。

気になる味や食感は…？

実際に食べてみると、つきたてのお餅のような柔らかさを感じられました。お餅のようにべた付かないので、子供でも食べやすいでしょう。

ヘルシーにお餅を食べたければ、豆腐を使うのがおすすめ。

つきたてのお餅のような食感と、きな粉の優しい甘さがたまりません。

ヘルシーでありながら満足感も得られるこの『きな粉餅』を、罪悪感なく堪能してくださいね。

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[文・構成／grape編集部]