トレーにかかったラップ、再利用してもいい？ 企業の回答「一度剥がすと…」
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- 取材協力
- 三菱ケミカルグループ株式会社
スーパーマーケットで売られている肉や魚は、トレーに入れられて食品用ラップで包装された状態になっています。
中の食材を取り出す際は、食品用ラップを外す必要がありますが、一度外したラップは再利用してもいいのでしょうか。
業務用の食品包装用ラップ『ダイアラップ』を製造する、三菱ケミカルグループ株式会社（以下、三菱ケミカルグループ）に聞いてみました。
食品用ラップの再利用は…
「食品包装用ラップフィルムの再利用してもいいか」について、三菱ケミカルグループに聞いたところ、このような回答がありました。
一度剥がしたラップフィルムは、当初パックされていた時より粘着性が劣るため、しっかりと封ができなくなります。
衛生面を考慮すると、しっかりと封ができないラップを使うことは避けるべきでしょう。
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では、肉や魚などの生鮮食品をパックから取り出した後は、どのように保存すればいいでしょうか。
三菱ケミカルグループに聞いたところ、以下のアドバイスがありました。
パックから食品のみを取り出して、市販されているラップフィルムで包み直したり、プラスチック袋・容器など、清潔なものに移し替えたりして保存するのがいいですね。
多少の手間はかかりますが、食品を衛生的に保つために、食品のみを新たなラップで包み直したり、別のきれいな容器に移したりしましょう。
[文／デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成／grape編集部]