溶き卵と餅　ラップに包んでレンチンすると？　「朝食はコレ」「明日作る」

お正月につい余らせてしまいがちな『お餅』。せっかくなら、いつもと違う食べ方でおいしく消費してみませんか。

簡単な材料で誰でも作れる時短レシピを発信している、エレナ（hito_furi_life）さんのInstagramでは、卵とチーズを使った切り餅アレンジレシピを紹介しています。

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

卵とチーズを使った切り餅アレンジレシピ

エレナさんが紹介するお餅アレンジは、フライパンを使わず電子レンジだけで簡単に完成するので、手軽に作れます。

早速材料と作り方を見てみましょう。

材料

作り方

まず、深めの耐熱皿に大きめにカットしたラップを敷きます。

ラップの上に直接卵を割り入れましょう。

卵にマヨネーズを加えたら、かき混ぜてください。

卵液の上に、半分に切った切り餅を置きます。

その上にたっぷりのチーズをのせましょう。

ラップをかけずに、電子レンジ６００Wで２分３０秒加熱します。

加熱が終わったらお皿を取り出し、ラップを半分に折りましょう。

形が崩れないようにゆっくりラップを外します。

仕上げにかつお節・ソース・青のり・マヨネーズなどお好みのトッピングを加えたら完成です。

ひと口食べれば、トロっととろけるお餅とチーズが絶妙に絡み合い、箸が止まらなくなるでしょう。手軽に作れるので、朝食やお酒のおつまみにもおすすめです。

忙しい時にもおすすめ！

忙しい日や疲れている時は、サッと簡単に作れて、家事の負担をなるべく減らしたいという人も多いでしょう。

エレナさんのこのレシピは面倒な工程がなく、電子レンジに入れたら約３分で完成します。また、耐熱皿にラップを敷いて調理するため、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントです。

「いつものお餅料理に飽きた」「調理に時間をかけずにお餅をアレンジして食べたい」という人は、参考にしてみてはいかがでしょうか。

エレナさんは、ほかにもさまざまな時短レシピをInstagramで紹介しているので、チェックしてみてください。

---

[文・構成／grape編集部]