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新じゃが、どうしてる? JA全農のレシピに「今すぐ作ります!」

By - grape編集部  公開:  更新:

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新じゃがフライドポテトの作り方の画像

全国各地で桜の開花宣言がおこなわれ、春本番を迎えつつある、2025年3月下旬現在。

春のおいしい食材の1つに、新ジャガイモ(以下、新じゃが)がありますよね。

春に収穫されたばかりのじゃがいものことを指し、柔らかくみずみずしい食感が特徴です。

新じゃがを味わう『春のフライドポテト』

同月27日、全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部は、Xアカウント(@zennoh_food)に、新じゃがをおいしく味わうレシピを公開しました。

その名も『春のフライドポテト』です。早速、作り方をみていきましょう。

皮付きのまま半分に切った新じゃがを、耐熱皿にのせて電子レンジで加熱します。

新じゃがフライドポテトの作り方の画像

新じゃがフライドポテトの作り方の画像

電子レンジで加熱した新じゃがを、フライパンで揚げ焼きにします。油は少なめで大丈夫です。

新じゃがフライドポテトの作り方の画像

塩と青のりで味付けをすれば…新じゃがで作るフライドポテトの完成!

新じゃがフライドポテトの作り方の画像

水分量の多い新じゃがの新鮮な香りと、のり塩の風味が食欲をそそるでしょう。

JA全農は「新じゃがのなめらかな食感が、いつものホクホクなポテトとはまた違うおいしさ。ジャガイモも気分もカラッとあがりました」とコメントしています。

JA全農はのり塩風味に仕上げましたが、お好みでうす塩味やコンソメ味に作るのもいいでしょう。

投稿には、「おいしそう!」「今すぐに作りたい」などの声が上がりました。

おやつやおつまみに作れば、食べる手が止まらなくなりそうですね!新じゃがを手に入れた人は、ぜひ参考にしてみてください!


[文・構成/grape編集部]

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出典
@zennoh_food

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