手作りナゲットに手が止まらない！　かさ増し法に「ふんわり感アップ」

チキンナゲットは手軽に食べられる人気のおかずですが、市販のものは量が少なく、家族で食べるとすぐになくなってしまいますよね。

そのような時におすすめなのが、エノキやジャガイモを使った『かさ増しナゲット』です。

当記事では、Instagramで節約レシピを発信しているよっち（cooking_yocchi）さんの投稿より、その作り方についてご紹介します。

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

節約&ボリューム満点！『かさ増しナゲット』のレシピ

ナゲットといえばお店で買うイメージがありますが、実は家でも簡単に作れます。

マヨネーズを加えることで、驚くほどふんわりジューシーな仕上がりに。

鶏むね肉とホットケーキミックスを使うためお財布にもやさしく、しっかりボリュームのあるナゲットの作り方をご紹介します。

『かさ増しナゲット』約５６個ぶんに使う材料は下記の通りです。

作り方

１．みじん切りにしたジャガイモに小さじ１杯の水を加え、ラップをして６００Wの電子レンジで４分加熱し、水分をしっかり取ります。加熱後は粗熱も取りましょう。

２．ボウルにみじん切りにした鶏むね肉とタマネギ、エノキと１の具材を入れて、よく混ぜます。

３．３ぶんの１の量のホットケーキミックを加え、粘りが出るまで混ぜましょう。

４．残りのホットケーキミックスをすべて加え、サッと混ぜます。

５．スプーン２本を使ってひと口サイズに丸めましょう。

６．１７０℃の油でカラッと揚げます。

７．完成です。器に盛り付けて、お好みでケチャップやマスタードを付けていただきましょう。

このレシピに、Instagramでは以下のようなコメントが寄せられています。

エノキやジャガイモを加えることで、ナゲットの量が増えるだけでなく、しっとりとした食感とほくほく感がプラスされます。

揚げたてはもちろん、お弁当や作り置きにもぴったりです。コスパ最強のかさ増しナゲット、ぜひ試してみてくださいね。

よっちさん初のレシピ本が発売中！

よっちさん初のレシピ本『よっちの家族5人で月3.5万円! 大満足のかさましごはん』が、２０２５年２月１３日に発売されました。

同誌では、これまでInstagramに投稿したレシピのなかから、特に人気の節約料理を厳選。

豆腐や厚揚げ、キノコなどのかさまし食材を活用したレシピを、バリエーション豊富に収録しています。

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[文・構成／grape編集部]