バターの裏技3選 銀紙ごと切って保存する方法が想像より便利だった
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お菓子作りのほか、さまざまな料理に使えるバター。
食塩が含まれるバターのほか、食塩不使用の無塩タイプもありますよね。
無塩バターは天然の乳脂肪の風味がそのまま楽しめるのが特徴で、人気があるものの、ネックなのが普通のバターに比べて値が張ること。
「無塩バターを安く手に入れられればいいな…」と思ったことが、一度や二度あるかもしれません。
バターの裏技３選に「衝撃でした」
はるたこ（harutaco_kurashi）さんは、自身のInstagramで『バターの裏技』と題し、普通のバターを無塩バター風にする作り方を含む、３つの裏技を紹介。
どれも簡単に実践できるので、バターを普段からよく使っている人は必見ですよ！
※動画はInstagram上で再生できます。
銀紙に包まれているバターを？
バターを箱から開けると、銀紙で包まれていますよね。
銀紙は破れやすいこともあり、開くのが面倒だと感じることもあるでしょう。
そんな時は、まず銀紙で包まれた状態のバターを箱から取り出し、ちょうど半分になるように銀紙ごと包丁で切りましょう。
使いたいぶんだけ切ったら、後は残ったバター同士でつなぎ合わせます。
つなぎ合わせた状態で箱に戻せば、都度手を汚さずに保存できて便利ですね！
包丁を入れる際は、バターが冷えて硬い状態のほうがきれいに切れます。常温で柔らかくなっていると断面がつぶれやすいので、冷蔵庫から出したてのタイミングで切るのがよいでしょう。
バターを小分けで保存するには…
バターを小分けにして保存したい時もあるでしょう。
そんな時は、カットしたクッキングシートが役立ちます。
半分に折ったクッキングシートの折り目に包丁の刃を沿わせた状態で、バターを切りましょう。
切ったバターを１つずつ剥がし、クッキングシートに包めば、小分けにして保存することができます！
手の温度でバターが溶け始めると包みにくくなるので、切り口がくっつかないよう手早く包むのがポイントです。
小分けにしたバターは、保存袋に入れれば冷凍保存もできるそうですよ。
普通のバターを『無塩バター風』に？
天然の乳脂肪の風味がそのまま楽しめるのが特徴の、無塩バター。実は、食塩が含まれるバターを使って、『無塩バター風』に仕上げることができるのを知っていますか。
まず、バターを耐熱容器に入れましょう。
ラップをかけて、６００Wの電子レンジで２０秒ほど加熱します。
バターの量や電子レンジの機種によって溶け具合が変わるため、完全に溶けていなければ様子を見ながら数秒ずつ追加で加熱するとよいでしょう。
完全に溶けて粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてください。
固まったら、容器の底に分離した白い部分が見られます。この白い塊こそが塩分です！
スプーンで白い部分をきれいに剥がしたら、『無塩バター風』のバターのでき上がり。
白い部分が残ったままだと塩気が残るため、スプーンの背で容器の底を軽くこそげるようにして、なるべく丁寧に取り除くのがコツです。
取り除いた白い部分は、料理に使えるそうですよ。
裏技を試した人の反応
３つの裏技を見た人からは、「やってみたい」といった声が多く寄せられています。
・端っこから切るものだと勝手に思ってました！バターをくっ付けるのいいですね！
・無塩バター、値段が高いのに消費が早いことが気になっていたので、衝撃でした。
・すごい裏技！即保存しました。包丁で小分けする方法、やってみます！
はるたこさんの教える裏技を試せば、バターを積極的に料理に使いたくなること間違いなしでしょう。
バターを使用する際の『困りごと』を解消し、おいしい料理をたくさん作ってみませんか。
[文・構成／grape編集部]