麦茶をかけて焼くと？　食パンの変化に「驚き」「試すしかない」

食パンは、柔らかくてふわふわした食感が魅力です。しかし、時間が経つとかたくなり、食感だけでなくおいしさも半減してしまいます。

そのような時に役立つのが、ライフハックを投稿している、ゆめ（yume_kurashi_）さんがInstagramで紹介しているアイディアです。

かたくなった食材を復活させたり、かたくなるのを防げたりするそう。

どのくらい効果があるのか気になったので、実際に試してみました。

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

カチカチ食パンがサクふわに！

食パンがかたくなる理由は、パンに含まれる水分が減って乾燥するため。おいしさを復活させるには、パンに水分を戻すことがカギといえるでしょう。

そこで使うのが『麦茶』です。

まず、麦茶をスプレーボトルへ入れてください。

食パンが軽く湿るくらいまで、麦茶を吹きかけます。

その後、トースターでこんがり焼きましょう。

水分がでんぷんに吸収されることで、ふんわり感が戻ります。また、『麦茶の大麦』と『パンの小麦』の相性がいいため、香ばしさもアップするでしょう。

麦茶のおかげで外はサクッと、中はふわっとした食感が楽しめました。

チーズをカチカチにさせない方法

チーズを冷凍すると、大きな塊になってしまったことはありませんか。

これを防ぐために使うのが『片栗粉』です。

チーズ２００gに対し、片栗粉を小さじ１杯まぶしましょう。

片栗粉でチーズをコーティングするようなイメージで混ぜます。

冷凍庫へ入れて凍らせましょう。

凍らせても固まることはなく、パラパラのままでした。

固まった塩は電子レンジ！

塩が固まる原因は、空気中の湿気を吸って塩の表面が溶けてしまい、粒同士がくっ付いてしまうため。

『電子レンジ』を使えば、固まった塩をサラサラにできます。

塩を耐熱皿に移し、電子レンジへ入れましょう。

６００Wで２分温めます。

温めた直後は非常に熱いので、取り出す際はやけどに十分注意しましょう。

粗熱が取れたら塊を崩し、サラサラになっていれば完了です。２分温めても崩れない場合は、何度か繰り返してみてください。

カチカチになってしまった食品や調味料も、少しの工夫で復活できます。また、あらかじめ対策をしておけば、固まるのを予防できるでしょう。

食材が固まって困ったことがある人は、ぜひ試してみてください。

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[文・構成／grape編集部]