『すしざんまい』が７年目にして敗れる 初競りで最高額を出したのは？
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- 出典
- サンケイスポーツ
２０１８年１月５日に、築地市場で今年最初の取引となる『初競り』が行われました。
『初競り』で毎年話題になるのが、マグロの値段。２０１８年の最高額はいくらだったのでしょうか。
１キロ当たり９万円
サンケイスポーツによると、最高額で取引されたのは、４０５キロもある青森県大間産のクロマグロで、３６４５万円（１キロ当たり９万円）で競り落とされました。
落札した仲卸『やま幸』の山口幸隆社長は、このようなコメントを残しています。
落札したマグロは東京・銀座や海外の和食店を運営する会社に提供されるそうです。
また、２０１２年から６年連続で最高額のマグロを競り落としてきた、寿司チェーン店の『すしざんまい』は、惜しくも７連覇を逃す結果に。
『すしざんまい』は、１９０キロの大間産クロマグロを３０４０万円で落札。１キロ当たり１６万円という、単価で考えると１番の高級品でした。
マグロの初競りの値段に、多くの驚きの声が上がっていました。
・PR費やご祝儀が含まれているとはいえ、値段がすごい。
・マグロの初競りは、ついつい見てしまう。
・最高額で落札したのが、すしざんまいではないとは…。
８０年以上の歴史を刻んできた築地市場での『初競り』は今年で最後。２０１９年はいくらで落札されるのか、すしざんまいは返り咲くことができるのか、と気になりますね。
[文・構成／grape編集部]