2018年 築地初競りで『すしざんまい』7連覇ならず 最高額3645万円の落札者は
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- 出典
- サンケイスポーツ
２０１８年１月５日に、築地市場で今年最初の取引となる『初競り』が行われました。
『初競り』で毎年話題になるのが、マグロの値段。２０１８年の最高額はいくらだったのでしょうか。
１キロ当たり９万円 最高額は３６４５万円
サンケイスポーツによると、最高額で取引されたのは、４０５キロもある青森県大間産のクロマグロで、３６４５万円（１キロ当たり９万円）で競り落とされました。
大間産のクロマグロは、津軽海峡の荒波で育った最高級品として知られており、初競りでも毎年注目を集める銘柄です。４０５キロという重量は一般的な成魚の中でも大型の部類で、その存在感が競り場の雰囲気を一層盛り上げたことでしょう。
サンケイスポーツによると、落札した仲卸『やま幸』の山口幸隆社長は、「思ったより安かった」と話し、築地市場について「ここで一人前にしてもらった。感謝している」とコメントを残しています。
「思ったより安かった」という言葉には、それだけ本気の勝負をかけていた覚悟がにじんでいるようです。
落札したマグロは東京・銀座や海外の和食店を運営する会社に提供されるそうです。
すしざんまい、惜しくも７連覇を逃す
また、２０１２年から６年連続で最高額のマグロを競り落としてきた、寿司チェーン店の『すしざんまい』は、惜しくも７連覇を逃す結果に。
『すしざんまい』は、１９０キロの大間産クロマグロを３０４０万円で落札。１キロ当たり１６万円という、単価で考えると１番の高級品でした。
最高額こそ『やま幸』に譲ったものの、１キロ単価では今年も最高値をつけており、マグロの品質への強いこだわりが数字に表れているといえるでしょう。連覇こそ途絶えましたが、初競りへの本気度は変わらないようです。
マグロの初競りの値段に、多くの驚きの声が上がっていました。
・PR費やご祝儀が含まれているとはいえ、値段がすごい。
・マグロの初競りは、ついつい見てしまう。
・最高額で落札したのが、すしざんまいではないとは…。
８０年以上の歴史を刻んできた築地市場での『初競り』は今年で最後。２０１９年はいくらで落札されるのか、すしざんまいは返り咲くことができるのか、と気になりますね。
[文・構成／grape編集部]