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買っていたバナナが熟しすぎてしまった時、みなさんはどうしていますか。
夏場は室内の気温が上昇して、バナナの追熟も早く進んでしまいます。
ケーキにしたり、トーストにしたりと調理に使う方法もありですが、凍らせて『冷凍バナナ』にするのもおすすめです。
手軽なおやつ『冷凍バナナ』
作り方はラップで皮をむいたバナナをくるみ、冷凍庫で冷やすだけ。簡単ですね。
そのまま冷やすとカチカチに固くなってしまうので、軽く手でつぶすのがポイント。
こうすると、そのままでも食べやすく、スムージーなどにする際もパキッと割りやすいですよ。
冷蔵庫で３時間ほど冷やしたものが、こちら。
バナナは冷凍にすると甘みが増しておいしいです。筆者はおうちで仕事中、甘いものが食べたくなった時は、よくこれをガシガシかじっています。
ちなみに、こちらの冷凍バナナを割って、ヨーグルトとハチミツ、ナッツなどをかける食べ方もおすすめです。かわいい器に盛れば、気分も上がります！
バナナが余った時は、ぜひ試してみてください。
[文・構成／grape編集部]